封面
关于产品设计的101个常识
版权信息
作者序
1 设计是一种身体行为
2 你总是在一个系统内进行设计
3 显而易见的问题或许不是真正的问题
4 如果问题太抽象，问“是什么”；如果问题太具体，问“为什么”。
5 “需要”是一个动词
6 识别产品的体验，而不仅仅是产品本身。
7 独创性不是设计的第一步
8 从概念上或者技术上理解一切事物如何运作
9 从熟悉的物品开始
10 新颖，但不要太新颖；熟悉，但不要太熟悉。
11 与众不同很容易，出类拔萃却很难。
12 创造力是非线性的
13 如何让一张白纸不那么可怕
14 让你的想法灵活多变
15 设计需要语言
16 洞察，而不仅仅是观察。
17 一个概念，而不仅仅是一个想法。
18 第50个百分位的男性不能代表第50个百分位的人
19 将同情转化为共情
20 将设计过程前置
21 尽早挖掘产品的个性
22 将“为什么”工作与“如何”工作结合起来，相互观照。
23 与其留下空隙，不如打破边界。
24 形式服从功能……以及其他很多方面
25 将形式概念化的三种方法
26 随机假说：美是普遍存在的。
27 一只25美元的茶壶需要能烧水、自鸣、可靠，且外观吸引人；一只900美元的水壶最需要的是漂亮。
28 让产品的外观与其功能相符
29 模仿自然的功能，而不是它的形式。
30 质疑传统，但不要完全否定它。
31 形状具有内涵
32 优雅是奢华的反义词
33 不和谐是值得拥有的
34 精巧的设计有出乎意料的效率
35 好玩的物品不一定是用于玩乐的物品
36 玩具不一定要可爱
37 坎普明白，刻奇不懂。
38 照相机创造了现代艺术
39 像设计师，而不是艺术家那样画画。
40 如何画一条直线
41 用透视图来表达，用正交图来研究。
42 图纸模拟外观，实物模型模拟体验。
43 模型是为了探索，而不仅仅是描绘。
44 所有产品都会移动
45 产品在未使用时也能发挥作用
46 可以让任何事物近似，或让一些事物完美。
47 用数字理解你的世界
48 一个200磅重的人并不是一个100磅重的人的两倍大小
49 厚度增加10%可以使强度提高33%
50 认识到使用情境的重要性
51 一款产品有合适的重量
52 正是重量赋予了失重的意义。
53 细节即概念
54 一个盒子不仅仅是一个盒子
55 利用支脚
56 利用顶部
57 见微知著
58 进气，排气。
59 色彩始于无色
60 浅色调放大细节，深色调放大轮廓。
61 白色代表实用，黑色代表精密，金属色代表专业。
62 缎面比光面更顺滑
63 油漆是最后的手段
64 使用实物样本进行实际决策
65 良好的工效学并不一定意味着完美契合
66 座位的原则
67 当你真的不需要任何东西时，椅子是你需要的第一件东西，因此它是人类文明的一种特别引人注目的象征。因为需要设计的是文明，而不是生存。
68 给用户一个公平的机会去弄清楚
69 效果越明显，开关的存在感就越要强。
70 预期发生的事情发生了吗？
71 软件不可避免地存在瑕疵
72 制造1000件东西很困难
73 寿命最短的部件决定了产品的寿命
74 通过时间来设计用户体验
75 我喜欢“磨合”，而不是“磨损”这个概念。
76 污染是一个设计缺陷
77 塑料是一种属性，而不是一种材料。
78 注塑成型
79 零售价格=（BOM+人工成本）x4
80 宜家生态系统
81 进行重要的设计探索时要远离计算机
82 低分辨率可以得到更多反馈
83 把你对一个概念的信心限定在它已获得的部分上
84 让你的工艺与你的信心相匹配
85 当你能给一个概念命名时，你就得到了一个概念。
86 简单的概念需要隐藏的复杂性
87 让某种事物比其他一切都重要
88 如果答案不够充分，说明没有提出足够的问题。
89 不断回归到基本问题上
90 陷入困境时，要去做更多事情。
91 不应该有什么惊喜
92 要标示功能，不要只展示形式。
93 不要把你做过的每件事都展现出来
94 让收到的批评变成你的优势
95 用故事来说服，而不仅仅是论据。
96 让你的第一件产品小巧轻便
97 利用专利来保护你的商业利益，而不是你的情感利益。
98 你根本不认识的人可能比你熟悉的人更有帮助
99 不要过于在意你的第一份工作
100 终极技能不是设计能力，而是理解能力。
101 即使你没有试图让作品看起来像你，它仍会反映出你的风格。
致谢
关于城市设计的101个常识
版权信息
作者序
致谢
1 关联起来，而不是只有部分。
2 在85%的时间里，你和其他人有85%的相似度。
3 我们更喜欢围合的空间
4 反转你的思维
5 空间不能创造空间，形式才能创造空间。
6 城市不一定都是市区，郊区不一定都是市郊。
7 城市设计不是大写的建筑
8 向街墙致敬
9 编织一些织物
10 设计街道，而不是街区。
11 街道并不是从路缘石到路缘石的
12 小型街区更友好
13 如果每座建筑都是地标，那就没有地标了。
14 市郊的街道汇集，市区的街道相通。
15 市郊居民沿垂直路线行走，市区居民沿平行路线行走。
16 当创造出与目的地一样令人向往的旅程时，城市主义就起作用了。
17 收窄街道上的边线
18 将大多数建筑设计为60英尺宽的条状建筑
19 联排住宅：进深少于或仅为三个房间。
20 在许多情况下，把草图画得粗糙点。
21 如何绘制街道的一点透视图？
22 维护街道安全的是市民，不是警察部门。
23 在四楼，我们往往会失去对街道的认同感。
24 相同的密度，不同的结果。
25 城市既为熟人，也为陌生人而设。
26 平凡的生活并不无聊
27 如果你要在救济所旁边设计一个公园，最好是为使用救济所的人而设计的。
28 理想的社会秩序是怎样的？
29 城市有能力为每个人提供一些东西，只是因为，而且只有当这些东西是由每个人创造的时候。
30 孔隙率=可能性
31 随机假设：更多的玻璃幕墙并不意味着更开放。
32 我们很懒……除非有奖励。
33 如果无法预知即将发生什么，我们就不会为之烦恼。
34 激活、激活、激活
35 识别活动及用途
36 让停车场非常大或非常小
37 把停车场设在建筑前面
38 乘客的上车模式驱动着交通系统
39 仿效胜过仿制
40 你不希望看起来像你的英雄，你希望的是像你的英雄那样看问题。
41 场地并非都很平坦
42 让洪泛区产生作用
43 抬升高度带来荣誉感，降低高度带来谦卑感。
44 不可能每个建筑立面都是正面
45 有些树木更具有城市属性
46 你需要的空间比你想象的更多，也比你想象的更少。
47 大小很重要
48 测量你自己
49 简单，不是简单化。
50 复杂，不是复杂化。
51 建筑越高，效率越高……在一定程度上。
52 避免空白
53 为社区赋予一种角色
54 导向
55 渴望多样化的秩序
56 什么是整合？
57 建筑如何与地面交会？
58 建筑如何与天空交会？
59 看到，以及被看到；观察，但不要被观察。
60 当我们进入一个空间时，就在寻找出口。
61 如果边缘失灵，空间就会失灵。
62 保持中心可用
63 在公园外围种植公园里的树木
64 每隔几英尺就吸引一下人们
65 为时速3英里做设计
66 将行人与车辆分开是有风险的
67 如果有人能从中赚钱，那么就更有可能出现好设计。
68 公园是道路上的一块开阔场地
69 如果平面高度有18英寸，人们就会坐在上面。
70 整合，而不是附加。
71 提高街道的摩擦力
72 争取漂流的空间
73 城市需要一个后院
74 按照“规模大于用途”排序
75 画出街道的另一侧
76 把你的直升机降落下来
77 1英尺的垂直空间=3英尺的水平空间
78 零售商店是很挑剔的
79 使用符合思维的工具
80 信息过多和信息过少都会让人举步维艰
81 从冲动开始，凭直觉设计，用数据验证。
82 傻瓜行事依靠空想，而不凭知识；学究行事依赖知识，而无想象力。
83 不要只顾着设计，要有回应。
84 整合胜过折中
85 让每个决策至少能达成两件事
86 有时候，你需要把一件事做得极其好；大多数时候，你需要把每件事都做得足够好。
87 人们将如何流动，以及流动到哪里？
88 不要害怕去做那些显而易见的事情
89 谁拘泥于原创性，谁就不可能有原创性。然而，如果你只是单纯地想说出真相（一点都不在乎它之前是否已被说过多少次），那十之八九，你正在原创中而不自知。抛开你自己，你就会找到真正的自我。
90 在制订大计划时，要考虑细节；在处理小事情时，要注重大局。
91 解决棘手问题的关键是，不要尝试去解决它。
92 没有危机，就没有突破。
93 一个设计方案是一种论证
94 进行严厉的自我批评
95 场所 ＞ 空间
96 重写本
97 唯有变化不变
98 城市是人们生活的方式，而不仅仅是他们居住的地方。
99 如果现在不能形成城市，那么就让它以后很容易变成城市。
100 他们不会去建造你画的东西
101 你的工作将在你离开之后继续进行下去
关于电影的101个常识
版权信息
献词
作者序
1 富有冲击力的开场
2 晚一点开场
3 要展现，不要讲述。
4 电影制作的三个阶段
5 剧组行话
6 线上成本和线下成本
7 紧跟人物动作
8 隐藏动作
9 发现动作
10 让心理感受可视化
11 好故事向前推进，也往后回溯。
12 有缺陷的主角比完美的主角更有吸引力
13 反派角色颠覆真相
14 开端、发展与结局
15 一页剧本=银幕上的一分钟
16 有什么利害关系？
17 创造有形的欲望对象
18 练习完美的推销
19 用一句话描述“高概念”
20 设计巧妙的“但是”
21 电影如其名
22 情节是物理事件，故事是情感事件。
23 故事关心电影中的特定角色，主题关心人类的普遍状况。
24 这是谁的故事？
25 让人物出场留下记忆点
26 一名演员从门进来，没有任何情境可言；但如果他从窗户进来，一个情境就呼之欲出。
27 用不同的尺度讲故事
28 谨防被动的主角
29 道具彰显个性
30 人眼每秒可以清楚地处理大约20张图像
31 第二幕是结构糟糕的电影“垮”掉的关键点
32 最好的故事结构不留痕迹
33 每个场景都必须透露新信息
34 每个场景都必须包含冲突
35 奇幻电影：尽早尽快尽简地建立规则。
36 动画电影：要天马行空，而不是精打细算。
37 赋予场景以个性
38 黑色电影：每个人都是堕落的。
39 第四堵墙
40 对白有别于生活闲聊
41 给角色做一个匿名测试
42 场面调度
43 注意儿童、动物和液体
44 节约时间和金钱
45 棚拍还是实拍？
46 布光
47 清场
48 根据现场的气氛喊“开始”
49 再来一条
50 制订计划，但要享受变化。
51 所有伟大的作品不过是对即将到来的意外有所准备。
52 新手电影制作人的通病
53 180度规则（轴线规则）
54 三分法则
55 给画面留出呼吸空间
56 让人物靠近彼此
57 利用三维空间
58 确保所有人心往一处使
59 创造精彩片段
60 每部电影都是悬疑片
61 随机假说
62 让冲突存在
63 帮助观众记住角色
64 深挖主题
65 电影、小说、电视剧，还是舞台剧？
66 电影是导演的媒介，电视是编剧的媒介。
67 电影是外化的小说
68 喜剧不仅仅是笑话
69 好剧本是修改出来的
70 将拒绝视作必经之路
71 谁是那个关键人物？
72 蒙太奇
73 不同焦段的镜头有不同的叙事功能
74 表现群像的情节主线指向同一个主题
75 让视觉母题具象化
76 节奏与节拍
77 用“剪掉的”部分讲故事
78 用干净的切出镜头增加动作
79 在拍摄时，你脑海中浮现的音乐大概率用不上。
80 断掉角色的后路
81 我永远不会写一个没有穷途末路的人。
82 给故事设定倒计时
83 大声朗读剧本
84 不要只看脸选角
85 彩排不仅仅是演员的事
86 让演员在镜头里始终有事可做
87 “演出来的”胜过“说出来的”
88 如果你想写作，那就去阅读；如果你想拍电影，那就去看电影。
89 去实战演练
90 把过去留在过去
91 与他人和睦相处
92 再缩短一点
93 所谓完美，不是没有东西可以添加，而是没有东西可以减少。
94 让巧合成为必然
95 “挂个灯笼”
96 不要高估观众的耐心
97 神来之手
98 高潮就是真相
99 高潮之后，快速收尾。
100 凯瑟西斯
101 你就是你的主角
致谢
关于工程的101个常识
版权信息
作者序
致谢
1 土木工程是所有工程的鼻祖
2 黑箱是工程成败的关键因素
3 工程的核心不是计算，而是解决问题。
4 人的推力是矢量
5 每个问题都建立在熟悉的原理之上
6 每个问题都是独特的
7 每个大问题内部都潜藏着一个需要被发掘和解决的小问题。
8 物体受到力的作用，产生应力，并展现应变。
9 力对物体的作用有三种效果
10 当作用于固定物体上的力增加时，会出现三种情况。
11 材料的四种特性
12 材料相互竞争
13 电池因腐蚀而工作
14 更硬的材料并不意味着更长的使用寿命
15 士兵不应该列队齐步过桥
16 “舞动的格蒂”因何倒塌
17 柔软的包装材料并不总是更有保护作用
18 建筑物会浮起
19 汽车会飞
20 地面效应
21 环形交叉是最安全、最有效的交叉口
22 摩擦力阻碍物体滚动，但又是使其能够滚动的原因。
23 准确度和精密度是两个不同的概念
24 总要做出取舍
25 量化是近似值
26 随机假设#1
27 工程师做事有备无患
28 三角形本质上是稳定的
29 桁架是由简单构件组成的复杂结构
30 建筑结构是由下而上建造的，但却是由上而下设计的。
31 建筑内容物的重量可能比建筑物本身更重
32 摩天大楼是一根垂直的悬臂梁
33 抗震设计：或柔或刚。
34 确保系统不会出错
35 堪萨斯城凯悦酒店步道坍塌事件
36 最佳的梁截面是I形，或者更好的是I形。
37 让梁发挥更大的作用
38 创造是头脑和材料的结合；你动脑越多，所需的材料就越少。
39 圬工拱使用得越多，就越紧固。
40 墙体的四个发展阶段
41 最早的建筑规范
42 图纸只包含了部分信息
43 混凝土浇筑需要养护，而不是简单的干燥。
44 混凝土和水泥是不同的材料
45 混凝土和钢并不是现代的材料，它们在古代就已存在。
46 制造的三个阶段
47 单纯增加或减少检测次数都会造成更多的错误
48 早期的决策影响巨大
49 加快生产进度并不会节省成本
50 可靠性有时不需要非常完美
51 人类的平均失效间隔时间是1000年
52 消费者通常不愿为设计完美的产品买单
53 福特平托汽车并非不安全
54 设计一个多功能部件时需谨慎
55 刻意将部件设计为易损
56 把一只手插在口袋里
57 保持一条支腿不动
58 如何阅读地形图
59 挖和填要平衡
60 学会利用大自然的力量
61 空气是一种流体
62 热量不会消失，冷气也不是凭空制造出来的。
63 散热器不只是辐射
64 大地是最可靠的冷/热源
65 可利用的太阳能是我们所需能源的5万倍
66 环境工程范式的转变
67 环境工程师的“十诫”
68 水的总量是稳定的
69 水循环
70 废水的处理效仿大自然
71 不要预先假设解决方案
72 系统地思考
73 我们仔细分析要求，将椅子的设计划分为30多个基本要素，并对每个要素按部就班地进行了100次研究，以找到最适合的解决方案……然后，我们将这些基本要素的所有逻辑组合拆分，在尽量保证已获得的最佳单个要素质量的前提下，找到它们之间的逻辑关系，并继续寻找这些要素组合的逻辑组合，反复数次后……遵循这个步骤，最终……我们发现整个过程实际上非常简单，以至于我们以为自己所做的一切都白白浪费了，但我们最终赢得了
74 系统性思维
75 一个成功的系统缩放后不一定能正常运作
76 简单系统和复杂系统的行为可以预测，而两者之间的则没那么容易。
77 圆角处理可以阻止裂纹扩散
78 寻求负反馈
79 扩大问题的范围
80 唐克汉诺克高架桥
81 几乎所有东西都是化学品，而化学品几乎都有危险性。
82 化学方程从严格意义上讲不是一个方程
83 平衡是动态的，而非静态的。
84 电流需在闭合回路内工作
85 跷跷板的工作原理是力矩平衡
86 重心
87 无须画蛇添足称“柱”为“支撑柱”
88 不仅要阐明“做了什么”，还要阐明“为什么这么做”。
89 所有的工程师都会计算，优秀的工程师善于沟通。
90 名称不重要，重要的是如何辨认悬臂桥。
91 随机假设#2
92 在弦杆和节点间转换角色
93 满足感的工程化理解
94 工程背后的人的故事
95 设计之外还有设计
96 确定一个衡量结果的基准
97 最重要的是让最重要的事情始终保持最重要的地位。
98 做对事，也要多做事。
99 工程问题的解决方案可以是非技术性的
100 发明多为改进
101 伟大的连续体
关于广告的101个常识
版权信息
致词
作者序
1 不喜欢广告的人，所有事都要亲力亲为。
2 很多人都和你很像，但那仅仅是人群中的一小部分。
3 产品购买路径
4 始于需求或欲望，而非始于产品。
5 任何表面都可以成为广告媒介，但你不见得要用它。
6 平面广告的六个要素
7 广告公司不做广告
8 广告并非一次性的
9 艺术在于思想，而不在于形象。
10 伟大的设计师很少能成为伟大的广告人，因为他们总是被画面之美征服，而忘记了商品的宿命是被销售。
11 品牌推广活动还是直接反应广告？
12 接触点
13 销售卫生纸时要强调覆盖面，但宣传碧昂丝要来镇上时，则要强调频次。
14 大多数企业所做的最大的广告决策是位置
15 一场广告活动助力终结世界第二长的内战
16 别去评判，要去了解。
17 展示场景
18 你可以通过聚焦更少人来获得更多
19 斯巴鲁找到了它的核心受众
20 找到狂热分子
21 越是昂贵的产品，就越需要感性的吸引力。
22 如果你想让客户放弃他们的隐私，就要提供相应的好处。
23 让数字受众决定什么才是对他们最有效的
24 你能有幸触达一半在线受众
25 我花在广告上的钱有一半被浪费了，但问题是我不知道是哪一半。
26 只有在受众遇到麻烦时才唤醒他们
27 它一直在投放广告，直到它被放进购物车。
28 为什么调幅广播听起来很糟糕
29 使用重复的无线电频率
30 通过节目在无线电视上做广告，通过网络在有线电视上做广告。
31 谁都有能力在超级碗期间做广告
32 如果能赢得，就别花钱买。
33 政客的花费最少
34 公平原则
35 联邦对香烟广告的禁令增加了吸烟人数
36 最优选里没有并列项
37 更多选择反而让人束手无策
38 大多数人选择中间项
39 逆反心理
40 愿望并不总是面向未来的
41 用定价吸引他们
42 给一次性用品一个归处
43 内疚感
44 为1%的人做榜样是有风险的
45 多芬的“真美行动”
46 软文
47 别缩小广告牌，也别放大名片。
48 你可以选择道出真相，但你不能说谎。
49 真相是宣传的关键要素
50 我们的语言即媒介，我们的媒介即隐喻，我们的隐喻创造了我们的文化的内容。
51 知识产权
52 损耗
53 避开干扰
54 改变动机
55 不要用性诉求来售卖并不性感的东西
56 在年轻受众的地盘上与他们见面
57 一个初中生能有多少种方式来取笑它？
58 调研是为了探索，而不是为了确认。
59 数据
60 越随机，越准确。
61 数据是足够单一的
62 有关大数据的两种观点
63 如果当时我问人们他们想要什么，他们会说跑得更快的马。
64 有时闲逛就是闲逛，有时闲逛就是具体的工作本身。
65 闭门造车的创意是行不通的
66 你不必誓死捍卫一个观点
67 洞察至上
68 最真实的事实
69 标语不必讲述所有事实，但它应该讲述一个可信的事实。
70 真诚有风险，但却是必杀技。
71 少说一些营销废话，去了解真相吧。
72 日常用语来自广告
73 适应新兴语言
74 旧锯仍可伐木
75 帮助关闭美国历史最悠久的汽车制造商的运动
76 “3”是一个好组合
77 妙笔生“华”
78 飞白（耸人的拼写）
79 你说得越多，别人就越不信任你。
80 陈词滥调会阻碍创造力
81 别凑字数硬拼篇幅
82 广告牌上的七个单词
83 实在抱歉我给你写了一封这么长的信，因为我实在没有时间写一封短的。
84 字体也讲腔调
85 无衬线字体看上去怪怪的
86 衬线字体的可调节性较差
87 比软件更好
88 引导能量的流向
89 我们从上到下、从左到右“看”
90 制作右利手的图像
91 用颜色来表达
92 加入一些黑色
93 像专业人士一样做虚化处理
94 在准备演讲时，要准备两个演示文稿。
95 别从字面意义上去理解批评
96 如果你一直在说话，就不会拥有一个健康的关系。
97 承认缺点可以提高可信度
98 让关系比购买更持久
99 人们会忘记你说过的话，也会忘记你做过的事，但永远不会忘记你带给他们的感受。
100 你接下来能做什么比你曾做过什么更重要
101 在一则广告里看到你自己的作品就像小有名气一样
致谢
关于烹饪的101个常识
版权信息
文前
作者序
1 只有两种烹饪方法
2 不要买一整套厨具
3 烤板不是烤架
4 餐厅厨房如战场
5 厨房行话
6 “就位”是一种锤炼，也是一种哲学。
7 当你按照自己喜欢的方式设置好一切时，你的宇宙就是有序的：你能找到任何东西，即使你双眼紧闭，它们对你来说触手可及，你的防御措施已经部署好了。
8 喊出来！
9 五把刀可以完成95%的工作
10 刀的拆解
11 握刀
12 将食物切成2½英寸或更小
13 专业切法
14 温度谱
15 如何烧水
16 如何校准机械温度计
17 随机假设：大众的偏好是外脆里嫩。
18 让食物褐变吧
19 在177℃~191℃下炸
20 用锅的规则
21 跳一跳
22 如何翻锅
23 三种油几乎可以解决所有问题
24 想到法国时，我们会想到黄油。想到意大利或西班牙时，我们会想到橄榄油。想到印度时，我们会想到酥油。如果我想在家里做一些日本风味的东西，我不会用橄榄油，因为……它尝起来永远不是正宗的日本菜。所以，要让食物尝起来有当地的味道，就要从当地的脂肪开始。
25 整只鸡该怎么处理
26 好牛肉是一个月大的
27 极佳级并不一定意味着“最好”
28 最嫩的部位在中间
29 嫩化的四种方法
30 识别牛肉的熟度
31 停止烹饪后，食物会继续烹饪。
32 在正式烹饪之前先开始烹饪
33 为什么对流烤箱更快
34 新鲜的鱼闻起来像它来自的水，时间久的鱼闻起来像鱼。
35 冷冻虾是最新鲜的虾
36 不要煮沸或给高汤加盐
37 如何使高汤、汤或酱汁变稠
38 五种母酱
39 沙拉蔬菜要撕，不要切。
40 乳化剂
41 盐：什么时候加，什么时候不加？
42 无盐黄油放厨房，含盐黄油放餐厅。
43 脂肪和胆固醇不是敌人
44 每次你吃喝的时候，你要么是在喂养疾病，要么是在与疾病做斗争。
45 米饭：较短=较黏。
46 土豆：淀粉越多=越松软；淀粉越少=形状越好。
47 奶酪：越年轻，越柔软；越柔软，越易化。
48 面包需要有嚼劲的面粉，蛋糕需要绵软的面粉。
49 称重是最准确的计量方式
50 鸡蛋的选择
51 美味的定义
52 把注意力集中到风味上
53 干燥会增强风味
54 管理水分
55 菜单类型
56 如果写食谱太难了，就不要把它放在菜单上。
57 记住客人进门的原因
58 快速解决厨房问题
59 让客人了解情况
60 提供恰好足够的分量
61 做一名几何学家
62 让盘子看起来更漂亮的九种方法
63 五的力量
64 视觉上的惊喜会增强情绪反应
65 消费者买的不是你的产品，而是你的理念。
66 为大众提供食物
67 为吃素的客人做好准备
68 保持洁食
69 保持清真
70 印度教的饮食习惯
71 美国很特别……基督徒、犹太教徒、印度教徒、穆斯林和佛教徒在食物的精神层面都有自己的联系，我们可以相互学习。
72 如果你在农场里不舒服，那么你在厨房里也不会舒服。
73 如何在农贸市场购物
74 香料曾被用作货币
75 狩猎—采集者喜欢扁面包
76 山羊发现了咖啡
77 阅读葡萄酒标签
78 啤酒是艾尔啤酒或拉格啤酒
79 如果你对灰尘过敏，你也有可能对贝类过敏。
80 不要吃生豆子
81 厨房救援
82 不要把水倒在因油脂引发的火上
83 低温
84 虚假的厨房事实
85 没有经验的厨师会犯的十个错误
86 为什么厨师的夹克是双排扣的
87 学校教你如何做厨子，经验教你如何成为一名厨师。
88 作为一名职业厨师，你别无选择：你必须重复、重复、重复，直到它成为你自己的一部分。我当然不会像40年前那样做饭，但我的手艺仍然在。这就是学生需要学习的：技术。
89 身临其境
90 重新调整用途，而不是重复使用。
91 食物储存
92 经营绿色厨房的十种方法
93 如何堆肥
94 一只2美元的鸡可能要花费200万美元
95 必须先清洁表面，然后才能对其进行消毒。
96 厨师是首席
97 如何更换水龙头
98 厨师工具箱中的不寻常物品
99 迷失时如何生存
100 去厨房是免不了与人沟通的
101 没有人会独自做饭。即使在最孤独的时候，厨师也被过去几代厨师的经验、现代厨师的建议和菜单，以及烹饪书作者的智慧包围。
致谢
关于商业的101个常识
版权信息
致词
作者序
1 商业的本质是价值交换
2 商业是一个需要多方协作的领域
3 私营企业追求利润，公营企业追求普遍性。
4 企业所有权
5 资本是货币或“准货币”
6 股票代表所有权，债券是欠条。
7 董事会
8 未来，将不再有所谓的女性领导者，只有领导者。
9 商业哲学与经营理念
10 一个无法反驳的组织宣言可能没有多大意义
11 人就是资本
12 “一人企业”也有多个部门
13 职能条块分割可能导致组织运转失灵
14 人尽其用比招人更重要
15 商业中最困难、最耗时的问题并不是商业问题
16 如果你在思考时粗枝大叶，你的生意就会稀松平常。如果你没有条理，你的生意就会如一团乱麻。如果你很贪婪，你的员工也会很贪婪，越来越不甘于奉献，只是一味索取。
17 收付实现制会计与权责发生制会计
18 为什么借记和贷记令人困惑
19 折旧使会计核算更复杂，也更准确。
20 使用多份会计报告来衡量业绩
21 财务比率
22 材料是免费的，真正花钱的是其他一切。
23 从短期来看，有些成本是固定的，有些成本是可变的；从长期来看，所有成本都是可变的。
24 利率有三个组成部分
25 72法则
26 美国政府拥有两大工具来影响商业活动的水平
27 股票价格是经济和情绪的反映
28 通货紧缩对商业而言可能是一件坏事
29 一家盈利的公司可能长期缺乏现金
30 破产并不总是意味着停业
31 为何购买债务？
32 那些认为理论“只是纸上谈兵”的人并不明白理论为何物
33 世间万物，最实用的便是一个好理论。
34 管理跨度
35 自上而下适合已知事物，自下而上适合新生事物。
36 一个人在组织中的职务越高，就越要成为一个多面手。
37 一个人在组织中的级别越高，执行一项决策所需的时间就越长。
38 命令、共识还是协商？
39 专家并不总是知道得最多的人
40 我们知道的比我们以为自己知道的要多
41 如果所有选项看上去难分高下，那就获取更多信息。
42 对变量加以量化
43 决定是过程的开始，而不是结束。
44 不做决定就是一种决定。
45 管理者的业绩是通过他人的业绩来衡量的
46 有关良好管理的两种观点
47 告诉别人你想要的结果，而不一定是如何实现它。
48 大多数员工都想把工作做好
49 在某些时候，你必须放手，并相信你的员工。通过给予信任，你播下了信任的种子。我坚信，授权始于信任他人，其次才是放手。
50 在你业务繁忙的时候做营销
51 不要把网站的设计工作交给IT部门
52 关注需求，而不是解决方案。
53 产品特征是事实，产品优点是它如何帮助客户。
54 瞄准安全的中端市场并不一定是一种安全的策略
55 客户不会以相同的方式或出于相同的原因做出购买决定
56 如果不能免费，至少便宜一点
57 一则广告，一条信息。
58 重复并不能使陈述变成事实，但它可以使陈述变得可信。
59 零售商和批发商有存在的必要吗？
60 “推”是为了创造冲动，“拉”是为了创造品牌忠诚度。
61 延伸，但不要过度。
62 在现有市场中竞争，并针对新市场未雨绸缪。
63 我滑向冰球将要去的地方，而不是它已经在的地方。
64 替代品就是竞争对手
65 过时的东西仍然可以有用
66 “自噬”的销售
67 定价要基于其对客户的价值，而非成本。
68 如何召开会议
69 组建、激荡、规范、执行
70 高效的演讲者了解他们谈论的主题和观众
71 视觉演示的目的是让观众能更好地听
72 在谈判中，越无所谓的一方越强势。
73 每15分钟就有一辆电车驶过
74 如果你没能签下一名球员，你总是能够翻身，但如果你以错误的价格签下了一名球员，那么你可能永远无法翻身。
75 小型实体零售店的生存之道
76 电商往往拥有一条长尾
77 没有小企业，就不会有大企业。
78 两大零售业巨头起家于庭院销售
79 所有人都是企业家，只不过很多人没有机会发现这一点。
80 不要让某一个客户左右你的业务
81 客户投诉恰恰是因为他想继续和你做生意
82 对你最不满意的客户，会让你学到最多的东西。
83 只写一次
84 话说两遍
85 做事不求多，但求精。
86 舍次要多数，取关键少数。
87 质量、价格、服务，三者只能选其二。
88 风险会自动保持在恒定水平
89 正反馈环和负反馈环
90 供求定理并不总是适用的
91 相关性并不一定构成因果关系
92 知识产权保护
93 适度压力是有益的
94 时刻做好准备
95 人生的两大基本规则是：
96 绿色政策可能会让企业“基业长青”
97 道德风险
98 做好事能让你做得更好
99 在与一个组织合作或为一个组织工作之前，先了解它的文化。
100 激情催生企业，经营成就企业。
101 我们要想活着，就必须呼吸，但我们不能说我们活着只是为了呼吸。同样，赚钱对企业的生存固然非常重要，但赚钱并不能成为企业生存的唯一理由。
致谢
关于时装的101个常识
版权信息
作者序
致谢
1 时装诞生于12世纪
2 时装业专业用语
3 这个行业的人在做些什么？
4 时装设计师创造“系列”，而不仅仅是单品。
5 时尚由洞察力驱动
6 概念设计始于广岛
7 艺术创造出丑陋的东西，但随着时间的推移，它们往往变得美丽。相反，时尚创造出美丽的东西，但随着时间的推移，它们往往变得丑陋。
8 良好设计前期的“5C法则”
9 明确你“不为谁而设计”
10 三种设计策略：从外到内，从上到下，从大到小。
11 谱写织物故事
12 将织物纳入设计本身
13 棉花是一种纤维，不是一种织物。
14 梭织和针织
15 图案设计
16 直纹结实，横纹有弹性。
17 竖向剪裁
18 缎面是一种织法，而不是一种表面特征。
19 织物的选择与颜色的选择密不可分
20 亲手挑选织物
21 如何剪裁织物
22 普通成年人是7.5头身，典型的时尚身材是9头身或更多头身。
23 如何画出一个9头身的人物
24 插图类型
25 展现时尚理念，而非插图技巧。
26 悬垂织物很难被准确地勾勒出来
27 插图的注意事项
28 插图人物的最佳姿势
29 低肩与高臀
30 皮肤呈半透明状
31 将服装的颜色与人物的发色和肤色相对应
32 避免使人物排成一排
33 图案花纹的呈现是大概的，而非具体的。
34 后退一步看
35 好的时尚设计，如同从任何角度看都很有趣的独立雕塑。
36 穿着是文化的晴雨表
37 女人的时尚变化按天算，男人的时尚变化跨世纪。
38 过去130年间的女性时尚
39 在摇滚乐出现之前，年轻一代沿袭父母的穿着。
40 一位时装设计师帮助重振了法国二战后的经济
41 时尚是人们在日常生活中理解与感悟艺术的一种尝试。
42 如何将草图转化为原型
43 赋予审美姿态一个理由
44 将结构转化为风格线条，或将风格线条转化为结构。
45 简单的衣服并不意味着简单的设计
46 裙子
47 模特
48 一个好的模特能帮助设计师更有效地工作
49 如果一件衣服只穿在高183厘米、重54千克的模特身上才好看，那就不是一个好的设计。
50 尺码分级
51 宽松地进行测量
52 原色的受众有限
53 黑与白不仅仅是简单的黑与白
54 关于时尚野心的两种观点
55 让指导老师失望的两种方式
56 关于设计的四个迷思
57 时尚不仅仅是品味的问题
58 香奈儿的品味不多，但都是好的。夏帕瑞丽的品味很多，但都是坏的。
59 一点坏品味就像撒上一抹辣椒粉。我们都需要一点坏品味——它是强烈的、健康的、触动感官的。我反对的是毫无品味。
60 贴袋展现出实用性，嵌袋展现出精巧性
61 后背中部拉链的设计如同精美的水晶，最好把它留给特殊的场合。
62 让挂在衣架上的衣服拥有吸引力
63 随机假设
64 在时尚和装扮之间有一个危险的灰色地带
65 在为儿童设计时，其父母就是你的客户。
66 保证儿童服装的安全！
67 年纪越小的顾客头越大
68 越成熟，风格越直接。
69 不对称性意味着裸露感
70 不是所有地方都能对齐在一起
71 运用对位法组合不同的图案
72 太刻意的搭配往往看起来很低端
73 高级时装受法国法律保护
74 为什么男人和女人衣服的纽扣方向是相反的？
75 传统的男士西装
76 定制剪裁
77 领口与领带
78 人靠衣装，裸体的人对社会几乎没有影响。
79 运动休闲装不是用来运动的
80 时装周持续四周
81 服装陈列
82 时尚即注解
83 牛仔裤＝性
84 服装的出现并不源于实用主义。它们是神秘和色情的。披着狼皮的原始人不是因为怕被淋湿，而是在说：“看看我杀了什么，我难道不是最棒的吗？”
85 如果不了解后续的制作环节，你就无法完成设计。
86 有疑问的时候，看看你的衣柜。
87 细节不是一种附加品
88 处理细节的时候回归概念
89 如何在一个轴心点上形成省位
90 皮革不存在连续完整的大尺寸
91 镜子是你最好的朋友
92 去观想造型，但不要依赖造型。
93 附加价值
94 女装裁缝师
95 “免费”的配件容易降低质感
96 你无法在一个原本毫无价值的设计上硬加价值
97 普遍性可以被理解为特殊性的简化，但特殊性无法被看作普遍性的加强。
98 如果你觉得自己是一个不被理解的天才，那可能是因为你并不是天才。
99 拥有远见与行动力
100 米开朗琪罗在做的事
101 真正的风格是与生俱来的
关于心理的101个常识
版权信息
文前
1 精神病学倾向于先天因素，心理学倾向于环境因素。
2 心理学家也是统计学家
3 问题的类型决定了研究的类型
4 一个样本必须代表样本外的那些群体
5 寻求具体的答案，而不仅仅是量化的答案。
6 7点反馈量表实际上是5点反馈量表
7 主观性的样本越多越客观
8 正不代表是好的，负不代表是坏的。
9 大多数现象呈钟形分布
10 有人的地方就会有偏差，有判断的地方就会有干扰。
11 什么是最具代表性的？
12 显著并不一定重要
13 数据需要一个故事
14 如何做研究报告
15 搁置暂时未使用的想法
16 灰质呈粉红色
17 大脑是带电的
18 神经递质就像短信，而激素就像传统邮件。
19 一个极端案例可以启发我们对一般情况的理解
20 高级思维发生在大脑的更高层
21 逻辑左脑/创造性右脑的区分是一个谜
22 子宫不是一个中性的环境
23 分开抚养的双胎比一起抚养的双胎更相似
24 婴儿会把东西放进嘴里，蹒跚学步的幼儿会把东西归类。
25 进步看起来可能像退步
26 心理理论
27 如果你顺利地度过了20多岁，可能就不再面临风险了。
28 创伤可以超越先天的人格
29 养育方式毁了他
30 个体的创伤，随着时间的推移而脱离情境，看起来就像人格；家庭的创伤，随着时间的推移而脱离情境，看起来就像家族特征；民族的创伤，随着时间的推移而脱离情境，看起来就像文化。
31 情绪连接着身体和智力
32 情绪是不对称的
33 男性和女性同样情绪化
34 外向的人反应迟钝
35 男性：自恋型≈女性：表演型
36 男人很“有趣”
37 女人是“歇斯底里的”
38 发泄使我们更加愤怒
39 任由我们的愤怒发酵，为愤怒转化为憎恨创造温床，这是不正确的。我们所能做的最好的事情就是诚实地面对自己的感受。
40 成年人的核心任务是自我完善
41 成为一个成年人
42 责任太多还是责任不够？
43 有道德的人重视法律和秩序，非常有道德的人可能不会。
44 罪恶感是有益的，羞耻感是无益的。
45 如何道歉
46 你忘记了刚刚遇到的人的名字，因为你没有复述它。
47 中断有助于记忆
48 遗忘使思维更有效率
49 不聪明的人无法认识到这一点
50 抑郁的人对现实的看法较为客观
51 愚蠢、自私和健康是幸福的三个必要条件，但如果缺少愚蠢，一切都将失去。
52 适度的焦虑是有益的
53 独自完成困难的任务，而在他人面前完成简单的任务。
54 如何训练宠物
55 迷信源于无意识的强化
56 奖励可能会适得其反
57 选择越多，失望就越多。
58 如果人们一生都在寻求足够好的结果，那么选择问题将会自行解决。每天喝一杯足够好的咖啡，吃一个足够好的烤百吉饼等，生活就会看起来更加阳光明媚。
59 铜牌胜过银牌
60 施虐者会找那些不会拒绝的人
61 忽略现实的某些部分时，我们会更好地理解现实。
62 原因可能是结果
63 在消费和体验之间创造一些空间和时间
64 时间是可塑的
65 时间是相对的，它唯一的价值取决于在它流逝时，我们怎么做。
66 冥想不能让头脑清醒，它能集中注意力。
67 精神错乱是一个法律术语，不是心理学术语。
68 精神分裂症不是多重人格障碍
69 药物是模仿者
70 锻炼胜过左洛复
71 我们把单词作为一个整体来读，而不是逐个读每个字母。
72 物体的颜色是我们看到其反射的光
73 大脑“看”到的比眼睛看到的多
74 如何找到你的盲点
75 我们通过改变最容易改变的东西来解决失调
76 阿希从众实验
77 你是与你相处时间最长的五个人的平均值。
78 新信息是旧的
79 研究梦是很难的
80 小睡时间最好少于20分钟或超过90分钟
81 熟悉并不总是滋生蔑视
82 最后读中间部分
83 如何进行教学
84 言语越复杂，智力越低。
85 小问题不解决，就会变成大问题。
86 在生活中，我们不能总是控制第一支箭。然而，第二支箭是我们对第一支箭的反应。第二支箭是可选的。
87 治疗是一个联盟
88 对患者的矛盾之处假装无辜的困惑
89 罗森汉实验
90 假装患有精神疾病是精神疾病的证据
91 让人相信你是理智的要比让人相信你是疯子难得多。
92 社会决定了异常
93 精神不适、精神疾病，还是精神伤害？
94 萨斯认为：“没有精神疾病，只有生活中的问题。”
95 大自然不会在我们划定的地方划定界限
96 软科学很难
97 科学常常被误解为“通过在实验室进行重复的对照实验而获得的知识体系”。实际上，科学是更广泛的东西，是对世界可靠知识的获取。
98 你不可能对每件事都擅长或感兴趣
99 诊断是一种判断
100 寻求出路，而非逃避。
101 没有什么是真正破碎的，只有旅程中的荣耀。
致谢
更新时间：2024-01-30 11:08:00
完结共950章
倒序