完结共27章
倒序
封面
版权信息
序言
我们热爱的中国菜，究竟为什么魅力无穷？
1 传统的确立：餐桌里的大千世界
饮食王国的发轫
- APP免费
生鱼片在中国餐桌的兴衰沉浮
- APP免费
一日三餐的开始
- APP免费
乱世中的美食
- APP免费
2 丝路的回响：盛世饮食的蝶变
- APP免费
原产西亚，后来居上：小麦如何成为中国人的主食？
- APP免费
面食王国面面观
- APP免费
乳制品如何进入国人的食谱？
- APP免费
声名远扬的“北京烤鸭”与“胡食”有何关系？
- APP免费
令人食指大动的“涮羊肉”，究竟源自何方？
- APP免费
3 吃货的文艺：繁荣的民间饮食
- APP免费
稻香与口彩：长江三角洲的传统春节食俗
- APP免费
从“鳆鱼”到“鲍鱼”：张冠李戴的“海族之冠”
- APP免费
与苏东坡一起吃饭：猪肉如何占领中国人的餐桌？
- APP免费
4 兼容并蓄的融合：传说里的满汉全席
- APP免费
“满汉全席”是清宫御膳吗？
- APP免费
“草根”本帮菜如何站稳上海滩？
- APP免费
“食在广州”从何而来？
- APP免费
“佛跳墙”何以成为“闽菜之王”？
- APP免费
澳门的“葡国菜”：不是中餐，也不是西餐
- APP免费
舶来的辣椒，如何征服了国人的胃？
- APP免费
参考文献
更新时间：2024-04-25 11:25:49