稻谷及其制品加工技术在线阅读

稻谷及其制品加工技术

刘永乐
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工业技术轻工业/手工业18.6万字

更新时间:2019-03-27 12:21:57

书籍简介

本书较全面、系统地论述了稻谷加工的基础理论及其相关的加工技术及新工艺、新技术,充分反映了国内外稻谷加工技术。本书具有很强的综合性,先进性,科学性和实用性。可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

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