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畜肉产品加工技术:民族风味

王林兰 吴志红
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教材教辅职业技术培训教材21万字

更新时间:2019-01-02 13:13:12 最新章节:后记

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书籍简介

本书包括清真食品的认知与认证、肉的基础知识、牛羊鸡的屠宰及分割、清真原料肉的贮藏与保鲜、清真肉品加工中常用辅料、清真西式肉制品、清真酱卤制品、清真干肉制品加工、清真油炸肉制品、清真熏烧烤肉制品的加工、清真肉类罐头。本书可作为教材参考。
品牌:宁夏黄河出版集团
上架时间:2014-06-01 00:00:00
出版社:宁夏人民出版社
本书数字版权由宁夏黄河出版集团提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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王林兰 吴志红
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  • 本书主要介绍心血管疾病专科护理的内容。目的是使心血管护士更加熟悉心血管护理领域中的新技术、新技能;掌握心血管病医学基础知识、心电图识别及紧急处理、疾病护理、用药护理、介入手术护理、危重症监护与抢救、心脏康复、二级预防、慢病延续护理。能够系统评估患者身体健康状况,及时明确护理诊断或发现护理问题;根据护理诊断或护理问题与患者、家属和其他健康护理小组成员合作,制定患者的护理计划并准确实施;及时评价护理结
    李庆印 童素梅主编教材教辅37.3万字
  • 本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。
    黄晓军 吴德沛主编教材教辅21.7万字
  • 内容主要包括儿童生长发育、营养等常见保健问题,新生儿复苏、黄疸与感染,儿童肺炎、贫血、惊厥、先天性心脏病、出疹性疾病、急腹症等常见疾病诊疗,新生儿代谢筛查、预防接种等常见临床医疗活动。
    李秋 刘恩梅 华子瑜主编教材教辅25.2万字
  • 本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。
    王绿化 朱广迎主编教材教辅47.7万字
  • 本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。
    陈杰 步宏主编教材教辅51.1万字
  • 本稿为区域性住培教材,由东北三省+内蒙古自治区各住培基地组织专家编写,内容为住培学员内科、外科、妇产科等常见疾病的诊疗等,旨在提高住院医师的诊疗能力。全稿政治方向、思想导向及意识形态正确,科学性强,符合国家各项法律法规的规定,无政治导向及版权问题。编写模式上区别于传统教材编写模式,以病例为引导,侧重于疾病的症状和诊疗方法,将不同疾病及其诊断、鉴别诊断等临床思维过程引入,以锻炼学员诊疗能力。全书主要
    杨娉婷 孙备主编教材教辅33.1万字
  • 丛书以检查方法、影像断层解剖、常见病变诊断、诊断思路、报告书写规范要求为章节。每章均有相关练习题,让读者在阅读后,运用具体练习题巩固相关章节内容,提升诊断水平。尤其突出了现代病理学知识在影像诊断中的应用和关联性,为今后更好地运用好病理知识解决诊断问题、开展科学研究打下坚实基础。
    曹代荣 陶晓峰 李江主编教材教辅20.4万字
  • 本丛书编写由湘雅系统各学科带头人主笔,同时邀请精英教学医院联盟、毕业后医学教育联盟成员单位共同参与审稿,以增加教材的普适性。丛书凝结了各大基地专科临床实践中宝贵的经验,内容包括各学科必备技能操作规范、流程、培训要点和评判标准,以及常见问题和操作误区。写作方式深入浅出,有利于百忙中的高年资住院医、专科医师学习和提高专业技术水平。根据相关学科就近原则分为内科、外科、骨科、妇产科和儿科、耳鼻喉科、口腔、
    郭曲练 李湘民 唐晓鸿主编教材教辅23.3万字
  • 本书旨在提高儿科专科医师对儿童泌尿系统疾病的临床诊断和治疗能力,内容紧贴临床实践,以典型病例为切入点,突出实用性、启发性和科学性。全书分为上下两篇,具体内容包括:疾病篇:涵盖儿童泌尿系统常见疾病的定义、病因、病理、发病机制、临床表现及治疗原则,如血尿、蛋白尿、肾小球肾炎、肾病综合征、泌尿道感染、先天性肾病综合征等。技术篇:包括肾脏替代治疗、经皮肾穿刺活检、血管通路建立及腹膜透析置管等技术。
    丁洁主编教材教辅19万字