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书籍简介

家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东西南北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同口味特点。因此，无论您走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。

上架时间：2014-03-01 00:00:00

出版社：吉林科学技术出版社

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美味，一口锅就够了
用珐琅铸铁锅做出有爱的中式菜肴，煎炸焖炖焗煮，铸铁锅都可以胜任。内含56道食谱，从快手到精细，从经典到创意，从小白“如何切好牛内”到厨房的整体统筹学，零失败做出好吃的菜肴。不略步骤，不玩概念，三位醉心厨艺经年的美食达人将每道菜的“翻车”经验娓娓道来，你无须试错，因为我们已然试过。除了食谱，这本书还会给你带来一些珐琅铸铁锅的专业保养指南，以及与下厨有关的都市生活专访。更懂你的中国胃。源自全网搜索1亿
北鼎编著美食2.8万字