会员
食品营养与健康
教材教辅研究生/本科/专科教材17.3万字
更新时间：2019-01-04 15:21:27 最新章节：致谢
书籍简介
《食品营养与健康》共分八章，包括：营养健康新观念，热源质营养素，维生素，矿物质、水和食品中有害成分，各类食物的营养价值，功能性食品和强化食品，均衡营养与合理膳食，时尚营养。《食品营养与健康》既注重营养学基础知识的完善，又根据现代人的生活特点，突出了营养学的实用性。
上架时间：2016-05-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
刘树萍 刘楠楠 吕铭守 王薇
最新上架
- 会员本书基于AMO理论的合作型人力资源管理系统，是组织为了在成员间建立良好的人际关系并有效推动团队合作，通过一系列的提高合作能力、激发合作动机和提供合作机会的人力资源管理实践来促进组织内资源和信息的流动与利用的人力资源管理系统。本书选取了工作自主权、任务复杂性、心理安全感和环境动态性作为基于AMO理论的合作型人力资源管理系统对个人学习作用途径中的调节作用。本书共6章：第1章导论；第2章文献综述；第3章教材教辅12.7万字
- 会员当前，在高等教育创新发展势在必行、全面推进“新工科、新医科、新农科、新文科”等建设的大背景下，本书针对桂林旅游学院国家级一流本科专业建设点酒店管理专业人才培养过程进行研究和总结。从协同育人平台的搭建、师资队伍建设、教育教学水平的提高、学生参加学科竞赛的选拔、创新创业项目的培育、互联网＋活动的参与等等各方面着手，针对学生特点，以高质量就业为导向，全方位、多角度阐释酒店管理专业人才的高质量培养全过程。教材教辅16.8万字
- 会员全书为中英双语版，共分为四篇十三章：第一篇为基础篇。在阐述了公司金融的主要问题及目标、财务分析的基础上，介绍了货币的时间价值的基本理论和估值技术。第二篇为投资决策篇，分别介绍了投资决策的评价方法，及证券价值评估和定价的基本理论与技术。第三篇为融资决策篇，主要介绍了资本成本、资本结构以及股利分配的基本理论与方法。第四篇为营运资本管理决策篇，包括短期财务计划、现金管理以及信用和存货管理的基本理论与实用教材教辅9.2万字
- 会员本书以一种由浅入深、通俗易懂的方式阐述了创新创业的基本概念以及当前社会对创新创业的要求，并对软件相关领域的创业形式和创业机会进行了分析。书中针对大学生创新创业过程中的各类问题进行了探讨，系统地介绍了如何定义创新创业、如何组建项目团队、如何根据市场和国家政策选择和策划创业项目、如何进行实践中的团队管理和项目管理，并讲解了一些成功和失败的创业例子，还提供了关于创业技巧和创业流程的内容。本书既可以作为普教材教辅12.6万字
- 会员本书系统地介绍了数字媒体技术的基础知识、应用与发展，以及数字媒体关键技术，主要内容包括数字媒体技术概述，数字图像与计算机视觉技术，数字音频技术，数字视频技术，计算机图形学与动画技术，数字媒体压缩、存储与传输技术，融媒体技术，人机交互技术，虚拟现实技术，数字出版与数字媒体资源管理。本书采用章节式写法，理论联系实际，讲解深入浅出，每章都设计丰富的知识栏目和课堂实训模块。本书可作为高等院校数字媒体、网络教材教辅14.4万字
- 会员随着计算机技术的持续突破，人工智能生成内容（AIGC）应运而生，显示出其在内容创作领域的巨大潜力。本书深入浅出地探讨了AIGC的理论基础、实践应用与发展前瞻，是技术与创新并重的专业指南。本书主要内容包括AIGC概述、AIGC工具与应用，重点介绍了写作类、图表类、演示文稿类、图像类、音乐类及视频类AIGC工具的实操技巧，旨在为读者提供一条清晰的学习与应用路径。本书内容前沿，案例翔实，不仅适合作为高等教材教辅9.4万字
同类书籍最近更新
- 会员《Creo4.0实用教程》内容经过精心编排，由浅入深，由简单到复杂，循序渐进。《Creo4.0实用教程》包括两部分内容：基础理论篇和上机实训篇。上篇基础理论篇包括常用的草图绘制、零件设计、零件装配设计、工程图等基础知识。通过对软件和实例的介绍与演示，一步一步地引导读者掌握常用的基本技能。下篇上机实训篇则是对基础知识应用的综合练习，通过由浅入深，逐步全面的功能介绍和实例应用，达到使读者熟练和灵活使用高教教材8.7万字
- 会员在我国，资产评估业是随着经济体制改革而发展起来的，与发达国家相比起步较晚。资产评估作为一门职业或企事业单位资产管理相关岗位工作，对训练有素的专业人员有着较大的需求。在资产评估的职业教育中，应该找到一种新的教学方法和实训方式，即能够让学生在模拟演练中认知世界，释放潜能，掌握应有的技能。因此，让教材更具针对性、实用性和适用性是作者在书稿设计与编排中费尽心思力求突破的重要方面。高教教材17.4万字