会员
图解商场超市生鲜食品管理
更新时间：2020-02-26 13:44:24 最新章节：六、冷藏、冷冻库保养
书籍简介
《图解商场超市生鲜食品管理》一书内容涵盖生鲜食品的认知、生鲜食品的采购管理、生鲜食品的验收管理、生鲜食品的加工管理、生鲜食品的鲜度管理、生鲜食品的陈列管理、生鲜食品的销售管理、生鲜食品的损耗管理、生鲜食品的卫生管理、生鲜设备的保养管理10个方面《图解商场超市生鲜食品管理》一书定位于实操读本，完全去理论化，内容简洁实用，同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可作为专业培训机构、院校相关专业的教材、培训手册，又可以作为商场超市管理人员、实际操作人员的工具书，直接应用于实际工作中。
上架时间：2017-01-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
匡仲潇
同类热门书
最新上架
- 会员丹·艾瑞里的《怪诞行为学》系列作品自出版以来，就在全球吸引了无数目光，并帮助数以万计的读者通过了解行为经济学，优化自己在工作、生活中各类大大小小的决策，获得了更好的工作与生活。《怪诞行为学7》延续了作者在行为决策科学领域的研究，从艾瑞里自己经历的一次“网暴”事件开始，通过探究“理性的人为什么也会相信非理性的事”这一核心问题，揭示了人类行为决策中理性与非理性之间的转变过程，为我们理解人类行为的本质提经济16.7万字
- 会员本书围绕着布雷顿森林体系的建立，讲述了国际货币体系谈判中的内幕故事。当时身为巨大债权国和贸易顺差国的美国，以一场会议、一纸合约终结英国对世界贸易和金融的控制权，但这个扣人心弦的历史时刻却又充满了娱乐性。代表英国谈判的凯恩斯，虽然思想光耀千古，却在决定性时刻难敌美国谈判代表怀特。作者把布雷顿森林会议作为连接点，将第1次世界大战、第二次世界大战、马歇尔计划、国际金融体系、中美关系统统贯通起来，使整部作经济29万字
- 会员本书主要以《2022年上市公司数字化价值投资评价报告》《2023年上市公司数字化价值投资评价报告》为基础，分析评价了数字经济时代上市公司价值创造进程的新动态；结合作者对数字经济时代上市公司价值创造方式与数字经济时代价值投资理论和方法的创新，探讨了数字经济时代从上市公司数字化到资本与数字资产、股票与ETF的发展方向。本书共分为三部分。第一部分是对数字经济的形成、数字经济的定义、价值投资理论及数字化价经济23.7万字
- 会员社会创业是推动国家实现包容性与可持续发展的重要且有效的路径。新发展理念下，创业应当强调的是经济创业与社会创业的平衡协调发展，着重解决社会公平公正问题、资源配置合理性问题与最优化问题。本书共21章，结合中外社会创业前沿研究理论与实践，立足中国情境，融入社会创业与乡村振兴、社会企业的组织形态与治理、跨界合作与社会创业、社会创业绩效测量与评估等方面的案例，以鼓励大家从创业的角度去解决社会问题，实现经济效经济36.6万字
- 会员官方视角讲述美国商业航天发展，马斯克SpaceX发家过程，揭秘NASA和SpaceX之间的关系！洛丽·加弗在2009至2013年间担任NASA副局长，在任间她积极推动创新，但身为女性，又非传统航天科学出身，她的种种创新之举备受批评，前辈不支持、下属不信服，初来乍到的洛丽前路艰难。洛丽深信，航天探索攸关人类的存续，其核心价值是开拓人类视野，带来改变、自省和希望，为此，洛丽坚持改革。在她的领导下，NA经济17.6万字
- 会员消费主义是一种过剩、浪费和充满欺骗的经济学。它寄希望于消费者的非理性，以求唤起消费主义情绪。消费主义操控我们的欲望——鲍曼：在消费社会，每一次消费之后产生的不是满足，而是更多的消费欲望。为了达到这种效果，消费品要在满足欲望前遭到诋毁和贬值。消费主义操控我们的时间观念——鲍曼：消费主义鼓动我们快速消费当下的目标，让我们觉得每一刻都是崭新的开始，一旦错过就不会再来，迟疑和犹豫只会让人痛苦。消费主义操控经济11.3万字