餐饮管理实操从入门到精通

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  中国好采购4

  《中国好采购4》是2021年、2022年两届“中国好采购”大会的案例集锦。全书分为4篇，分别为战略采购、供应链风险、成本控制、数字化转型，共16个经典采购案例，涉及多个行业的多家企业，比如能源行业的伊泰集团、电力装备行业的许继集团、互联网行业的有赞科技、信息技术行业的中兴通讯等。除完整呈现案例外，案例后还附有多位专家、学者等对每个案例的深度解读。全书案例均聚焦采购人实际工作中的典型场景，实用性较强

  宫迅伟主编管理15.6万字
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  培训效果评估

  本书通过澄清评估、培训评估、培训效果评估三者的概念以及三者之间的关系作为引子，以人的四种根能力以及认知能力的四种类型及其认识过程为基石，说明培训效果评估的三个测量内容：测量员工的技能胜任程度、分析绩效与技能的关系、测算员工技能胜任的加速度。通过六个步骤开展培训效果评估：制作员工技能的测量量表、选择员工样本、收集和预处理数据、描述和估计员工技能的特征、检验员工技能提升的显著性、建立绩效与技能的关系模

  肖海燕 朱春雷管理11.6万字
• 合规：“一带一路”参与企业合规风险与应对研究

  本书就“一带一路”参与企业经营面临的合规风险与应对策略做了深入的研究。全书以专题的形式，分析中国企业在参与“一带一路”建设时面临的贸易、反腐败、世界银行制裁、境外园区经营等方面的合规风险，结合国内外新立法与合规监管，对数据保护与跨境转移、欧盟的《阻断法令》、德国《供应链法》、“一带一路”低碳合规形势等进行深入剖析，指导“一带一路”参与企业加强合规管理、提升合规竞争力，更好地应对全球产业链的挑战。本

  丁继华 王志乐主编管理14.4万字
• 教练技术的53个顶级工具（第5版）

  对很多读者来说，“教练”一词并不陌生，体育界的教练一般人都知道，但是人力资源管理中的“教练”一词，很多人或许还比较陌生。从本质上来说，人力资源管理中的教练，其作用就是帮助接受指导的人更好地工作与生活。本书并不是一本讲述有关教练理论知识的图书，而是面向有志于成为教练或者已经开始从事相关工作人士的一本工具书。书中提及的工具均是作者和其他拥有丰富教练经验的人士总结大量实践经验得到的成果。本书从介绍如何确

  (英)吉莉安·琼斯 罗·戈雷尔管理12.2万字
• 酒店一线员工绩效考核指标体系优化研究

  本书以SZ酒店作为研究对象。首先，根据SZ酒店的绩效考核管理现状及其发展目标，并在借鉴国内外相关理论、绩效管理和绩效考核实践经验的基础上，结合SZ酒店的绩效考核实际，确定研究方法。其次，针对SZ酒店一线员工绩效考核现状及存在问题，提出了一线员工绩效考核指标，为使所提出的考核指标中不出现重复或冗余，运用粗糙集理论约简方法对指标进行优化，得出SZ酒店一线员工绩效考核指标体系，并基于层次分析法确定绩效考

  庄素媚管理2.6万字
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  全面预算管理：战略落地与计划推进的高效工具

  本书汇聚了作者二十余年积累的全面预算管理实战经验和典型案例。全书的核心内容包括：战略规划与导入、经营目标与计划、业务预算与财务预算编制、预算实施准备与组织配置、预算执行监控与调整、预算信息化建设、预算评价与考核、预算风险管控以及全面预算管理各个环节的体系建设与实践。书中深入剖析了从战略规划到预算方案制订的底层逻辑，让企业远离“预算管理与实际业务两层皮”的尴尬局面；通过提供场景化和信息化的实务讲解，

  李欣管理20.8万字
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  流程！

  适合成长型组织的可视化流程落地执行计划，助业务停滞的企业3年收入持续增长80%。根据统计，只有大约10%的企业能熬过第10个年头。如果你拥有、经营或领导着一家快速发展的成长型企业，你的动力很可能被热情和对自由的渴望所驱使，但很快这类企业几乎都会面对一个共性问题：缺乏一致性的执行。许多人错误地认为，在整个组织中灌输流程会抑制自由。可是，当你被困在日复一日的救火和收拾残局中时，你的热情就会变成挫败感，

  (美)迈克·帕顿 (美)丽莎·冈萨雷斯管理7.4万字
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  心理安全感：打造高效能团队的关键

  几年前，为了寻找高效团队的共性，谷歌启动了“亚里士多德计划”，通过研究表明影响团队效能最为关键的因素是“心理安全感”，从此这个概念正式进入人们的视野。心理安全感是一个极易被误解的词，很多人认为它代表舒适、融洽的工作氛围，其实恰恰相反，职场中存在适当冲突和对立反而有助于提升员工的心理安全感。心理安全感的本质是能够以自己的方式对待他人，不畏惧产生冲突且接受不同意见存在。彼此信任、尊重差异是提升心理安全

  (波)彼得·费利克斯·格日瓦奇管理7.8万字
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  企业内部控制从懂到用（第2版）

  企业内部控制看似复杂，其内核却可以归纳为“意识与理念、风险与对策、原理与工具、场景与应用、体系与落地”五组关键词。基于这样的框架，作者依托其近二十年的专业服务经验，紧扣中国企业经营及监管环境特点，通过丰富的现实案例及企业实操经验教训，详细介绍：（1）内控的本质是什么；（2）内控如何为企业带来价值；（3）如何做好风险识别与评价；（4）典型的内控工具有哪些；（5）如何在具体业务中有效应用企业内控工具；

  冯萌 宋志强管理23.8万字