QQ阅读男生玄幻网
首页
都市
武侠
历史
科幻
轻小说
达人推广
书架
浏览历史
登录 | 注册
首页>
轻工业/手工业>
食品加工原理(第二版)
会员
食品加工原理(第二版)
翟玮玮主编
开会员,本书免费读 >
工业技术
轻工业/手工业
21.9万字
更新时间:2021-10-20 15:46:13
最新章节:作者简介
立即阅读
加书架
下载
听书
手机扫码,本书新人免费读10天
设备和账号都新为新人
书籍简介
本书在介绍食品加工概念的基础上,着重论述热加工、低温处理、脱水、辐照、微波、化学保藏、生物处理、包装等传统食品保藏加工原理以及加工因素对食品品质的影响,还将融入食品工业最新应用的技术,如高压脉冲电场杀菌技术、超临界流体萃取等教材内容。
品牌:轻工业出版社
上架时间:2018-06-01 00:00:00
出版社:中国轻工业出版社
本书数字版权由轻工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
作者简介
参考文献
第三节 食品的包装技术
翟玮玮主编
主页
同类热门书
会员
微生物检验技术
轻工业
会员
四季温馨花草茶
轻工业
会员
酱卤食品加工技术
轻工业
会员
中文版AutoCAD 2016家具设计从入门到精通
轻工业
会员
服装工业制板
轻工业
会员
烘焙中央工厂规划设计与设备选型
轻工业
最新上架