餐饮大决战在线阅读
会员

餐饮大决战

刘凯歌 宋凯
开会员,本书免费读 >

管理一般管理学12.8万字

更新时间:2024-08-26 16:03:12 最新章节:第31章 后记

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书不过多地阐述定位理论,更注重结合中国餐饮的实际情况介绍具体的定位实践方法。主要内容包括中国餐饮的历史机遇与战略机会,餐饮定位的基本原理、工作方法以及战术、战略,我们服务的部分餐饮定位案例解读等。
品牌:企业管理出版社
上架时间:2022-12-01 00:00:00
出版社:企业管理出版社
本书数字版权由企业管理出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

刘凯歌 宋凯
主页

同类热门书

最新上架

  • 全书共分六篇、十二章。第一篇是历史篇,以两章的篇幅简要回顾了明清晋商的发展轨迹,着重探讨了晋商精神的现代意义;第二篇是现状篇,回顾了改革开放以来新晋商的发展状况,着重对新晋商和浙商、徽商进行了横向比较;第三篇为分析篇,着重描绘了新晋商的群体画像,分析了影响新晋商崛起的主要因素;第四篇为建议篇,着重探讨了新晋商崛起的内在路径,对改善营商环境提出了一些具体的意见、建议;第五篇为案例篇,以典型案例和专题
    《世界晋商发展报告》课题组编著管理22.5万字
  • 企业在新技术、新需求的推动下不断寻求创新与发展的过程中,组织是关键一环。组织管理的成败甚至在某种程度上决定了企业的命运。组织是企业实现愿景、落地战略的基石,也是企业应对变动、寻求变化的平衡器,更是企业驶入新领域、迈向未来的动力。自创刊以来,《清华管理评论》就将“组织”作为一个特别关注的专题,持续策划相关主题、刊发相关文章。《清华管理评论》创刊以来的这十余年,可以说商业社会最为复杂多变的十年,也即人
    《清华管理评论》编辑部主编管理8.9万字
  • 会员
    本书将帮助读者透彻掌握三大财务报表,读懂财务报告;掌握提高利润和赢利水平的有效途径和方法;建立起清晰的成本控制意识;强化现金流意识,提高资金运作效率;学会使用财务管理工具加强内部管理;完善企业各个部门组织架构,增强实际操作能力,有效地进行财务风险防范和控制;掌握提高企业整体效益的方式方法。书中精心设计了大量真实案例,为董事长、总经理、创业者、财务总监、财务经理、企业经理人等搞通企业经营、创造高利润
    史永翔管理12万字
  • 会员
    毫无疑问,我们正处于一场日益严重的领导力危机之中。领导者发现,既留不住员工,也无法激励员工实现高绩效。盖洛普和美国人力资源管理学会的调查研究显示,人们对工作感到恐惧、冷漠。大部分原因在于员工希望得到重视和欣赏,并因业绩出色受到表扬,但领导者总是不想授权、缺乏好奇心、不愿意或无法与员工建立情感联结。员工对工作的这种消极情绪,不但会降低生产率、影响业绩,同时也会造成离职,而这给团队、部门甚至公司带来的
    (美)约翰·贝尔德等管理14.1万字
  • 风起云涌的科创时代,中国科技企业迎来了高速发展的历史机遇。基于10多年科创培育经验,笔者发现一个奇特现象:在规模处于每年1亿~3亿元销售额阶段,很多企业会出现“瓶颈期”,即公司销售额长期盘旋在某个区间,难以突破。通过深入企业开展调研,笔者发现科技企业出现“瓶颈期”的根本原因并不在于市场订单饱和,而是科技企业采用的是传统企业组织模式,已无法适应当今时代的高速变化,导致交付能力不足,限制了企业进一步发
    郑旭管理12.6万字
  • 在当前国内主流商业伦理教材基本采用西方伦理框架的环境下,《中国商业伦理学:全球视野与本土重构》基于中国与西方哲学两种视角审视中国商业伦理实践,提炼商业伦理理论。在理论体系上既继承了中国优秀的传统伦理,又融入了西方伦理的内容;在实践观察中,既注重企业家立足中国的出发点,又展现出当代中国企业放眼世界的胸怀。
    吕力 黄海啸 程江 刘海波 王千 曹振杰 杨良成 施飞峙管理23.1万字
  • 本书整体分为九篇,主要包括专精特新篇、数字化转型和智慧企业篇、绿色低碳和可持续发展篇、企业家精神和企业文化篇、世界一流企业篇等。专精特新篇围绕百年未有之大变局这一历史背景,就推动中小企业“专精特新”发展、提升产业创新活力问题,交流认识和体会;数字化转型和智慧企业篇主要论述了数字化经济时代的企业如何转型发展;绿色低碳和可持续发展篇主要阐述绿色发展理念和低碳理念下的企业发展之路:企业家精神和企业文化篇
    朱宏任管理39.6万字
  • 会员
    从战略到成功取决于能否创建一个能够将战略落地的组织,这就需要运营,而运营也是商业模式正常运转的根本。《运营模式画布》提供了一个可视化工具,帮助你对齐运营、组织与战略,创建与你的公司战略相匹配的目标运营模式,以向客户和受益者传递高价值。它教你如何定义主要工作流程,选择组织结构,制定IT系统的高级蓝图,决定地点设定在何处并布置平面图,建立并维护与供应商的关系,以及设计管理系统和计分卡以运营新组织。本书
    (英)安德鲁·坎贝尔 (西)迈克尔·古铁雷斯 (英)马克·兰斯洛特管理5.5万字
  • 会员
    几年前,为了寻找高效团队的共性,谷歌启动了“亚里士多德计划”,通过研究表明影响团队效能最为关键的因素是“心理安全感”,从此这个概念正式进入人们的视野。心理安全感是一个极易被误解的词,很多人认为它代表舒适、融洽的工作氛围,其实恰恰相反,职场中存在适当冲突和对立反而有助于提升员工的心理安全感。心理安全感的本质是能够以自己的方式对待他人,不畏惧产生冲突且接受不同意见存在。彼此信任、尊重差异是提升心理安全
    (波)彼得·费利克斯·格日瓦奇管理7.8万字

同类书籍最近更新

  • 项目管理是“天生”适合培训管理的!培训工作本就是以项目形式展开的,而项目管理是对“项目”这种业务形态行之有效且经过验证的管理技术。本书主要阐释项目管理方法在培训管理领域的应用,即通过将项目管理的结构化方法——启动、计划、执行、监控与收尾,有效运用于培训管理实践中,可大幅度提升培训管理的效能,保证培训项目目标的达成,使培训项目的成功从“偶然”变为“必然”。
    高虎一般管理15.2万字
  • 伴随着感知、传输、数据处理、储存等信息的不断创新与拓展,信息网络获得内容更为多元化、应用方式更为多样化,设备、工具、大数据等与用户间的互动程度明显提高,对数字技术要求也日益提升,对建立的私域进行精细化管理成为必然趋势,整个世界已步入了感知、连接、数据处理、设计无所不在的“万物互联”全新时期,并促使世界生产、制造、经营、技术、营销等领域走向了全方位数字化的崭新时代,价值共创成为大势所趋。那么,数字创
    朱王海 陈颖 甄英鹏 汪珊珊一般管理9.4万字
  • 领导力是管理研究的一个热门话题,也是企业关注的重要问题。领导者关注如何拥有高质量的领导力,企业投入大量资源来吸引和留住高层领导者,领导力开发工作同时吸引着研究者及实践者。《清华管理评论》自创刊以来围绕“领导力”这一主题刊发了大量文章,我们从中选择若干篇有代表性的作品编入本书。其中,既有对经典领导力理论的新发展,也有新理论、新模型、新方法的探索;既有提供启发性的理论文章,也有提供操作方法的“实践指南
    《清华管理评论》编辑部主编一般管理6.8万字
  • 企业在新技术、新需求的推动下不断寻求创新与发展的过程中,组织是关键一环。组织管理的成败甚至在某种程度上决定了企业的命运。组织是企业实现愿景、落地战略的基石,也是企业应对变动、寻求变化的平衡器,更是企业驶入新领域、迈向未来的动力。自创刊以来,《清华管理评论》就将“组织”作为一个特别关注的专题,持续策划相关主题、刊发相关文章。《清华管理评论》创刊以来的这十余年,可以说商业社会最为复杂多变的十年,也即人
    《清华管理评论》编辑部主编一般管理8.9万字
  • 《清华管理评论》每年10期杂志,在2021年共计发表文章近200篇,从这些文章中精选出10篇,作为精选集出版。这些文章:一是作者既有学者,也有实践者;既有国内的,也有国外的;二是作者权威,有名校学者,有知名企业家,以及管理大师;三是既体现了学术思想的前沿,也体现了管理实践的前沿;四是包括专精特新、双循环、双碳战略、未来产业、算法治理、智慧企业、强国战略下的企业管理创新等重大主题;五是语言通俗易懂,
    《清华管理评论》编辑部主编一般管理9.5万字
  • 环境信息披露是企业履行环境保护责任的重要举措,也是构建中国绿色金融的核心组成部分。现阶段理论与实务部门已展开协作并制定了相关的时间表,预计在未来几年内在上市公司范围实现强制性信息披露制度的全覆盖。本书在当前碳减排的大背景下,以中国和发达国家的资本市场为背景,以环境规制为切入点,通过规范研究与实证研究相结合、定量研究与定性研究相结合的研究方法,对环境信息披露的动机和绩效进行了重点解读,并探讨提高环境
    高静一般管理13.2万字