既隐隐猜到他的身份，李清也不点破，只将手上的瓷罐轻轻放到桌上，笑道：“只是包装好点，其实里面雪泥味道和五文钱的并无区别，我以后会做出更优良的雪泥，分出档次。”
原来李清见雪泥如此火爆，竟隐隐有了做下去的想法，虽然早晚会被人仿制，但他可以创出自己的品牌，俨如后世的哈根达斯，走高档高利润的路线，成为他的主要营生之一。
那东主见小瓷罐精致，便点点头笑道：“并非我讲究，只是小女有些雅癖，这寻常之物她断断看不上眼，公子每日供给鄙店的雪泥，味道虽美，可是那粗瓷大罐子小女却不喜，刚才我听我掌柜说你那里还有一种精致的小包装，所以就麻烦你送来，也顺便恭贺李公子生意兴隆。”边说边拾起小瓷罐细细端详，最后才递掌柜道：“给小姐送去！”
那掌柜应了一声，小心翼翼接过瓷罐，转身进了里间，很快便低头退出，李清聆耳细听，隐隐听见里面有清脆的碗碟碰撞声，想必那小姐接受了这个包装，他微微一笑，正要告辞，突然珠帘闪动，一名侍女走出，先给老爷施个礼，这才细声细气道：“小姐想问，这种雪泥的名字叫什么？”
李清一楞，雪泥就是雪泥，还有什么名字，但他立刻就反应过来，雪泥只是一种冰品名，每个人做的都可以叫雪泥，但自己的特色呢？自己的品牌呢？
“叫小李记！”李清脱口而出，那侍女想了想，又微微摇头，想必是不太满意这个名字，她正要回去禀报，李清却又改了口，小李记是他的店名，可不是产品名，他思路飞转，既要有韵味，又不侵犯知识产权，他刚才拿的是青色雪泥，青色，一个新的名字突然跳入他脑海。
“这位大姐，刚才我说错了，小李记是我的店名，你家小姐所吃的雪泥，名字叫做‘寒烟翠’”
‘寒烟翠！’侍女低念两遍，笑容绽开，这才回去禀报，此后，一直到李清离开，他也再没有见到那小姐的身影。
东主似笑非笑，慢慢端起茶杯，晶玉细长的指甲挑飞杯中飞虫，他轻吹一口气，不急不缓道：“我秋天就要回长安了，这次所来，就是要处理醉乡酒楼，不过李公子莫担心，我已给新东主说好，冰饮店的合约维持不变，但到秋天期满后我也无能为力了。”
他轻轻叹息一声又道：“李公子可谓深得生意之道，不知有没有兴趣到成都发展，那可是除长安和扬州外，大唐第三大繁盛之都，李公子若去，必然如鱼得水，区区阆中小郡，真是埋才了，若想去，届时我可助你一臂之力！”
李清大喜，能得贵人相助，必会少走弯路，他急忙一躬到地谢道：“八月初合约到期，我准备那时去成都，届时还望前辈多多提携！”
“八月初？八月初我还在，再晚我就要回长安了。”
东主微微一笑，取出一张精美名刺递去，“到成都后，若有难处，就按上面的地址来找我，凡事尽管开口！”
名刺印刷精美、纸质硬挺，正面印有‘长安李琳’四个字，字字龙飞凤舞，刚劲遒健，显然是大家手笔，李清不知唐朝皇室，倒真不知李琳是何许人，翻过来，背面却是两句诗：‘人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。’这是李白的高作，李清的前世人人皆知。
他小心将名刺收藏，便向那东主拱手告辞而去，行至楼梯口，却见那小二在楼梯拐弯处探头探脑，见自己过来，立刻堆笑跑下来道：“李掌柜做的好买卖啊！”
李清口中客气，急掏出一吊钱塞去道：“这些日子麻烦你甚多，这是一点小小心意，请莫推却。”小二吓了一跳，手似痉挛一般乱摆：“不！不！我不是这个意思，李掌柜误会了。”李清诧异，不是这个意思，那又是为何，竟这般鬼鬼祟祟。
“李掌柜，请借一步说话。”
李清随他进了一间客房，那小二轻轻把门关了，这才低声道：“我有一事想求李掌柜帮忙。”
酒楼即将易主，听说新东主极为吝啬，而且已经放出风来，准备年末大裁人，所以醉乡酒楼人人自危，纷纷各寻出路，这小二也不例外。
“这是哪里话！”李清笑容真诚道：“我们弟兄之间，还需如此客套吗？说吧！但我能及，决不推却。”
醉乡酒楼是李清的最大客户，平日里也揩油不少，这小二职务虽小，但却是个现管的人，很多事情就是这样，有时候下面的具体操作者倒比决策者更重要，李清深有体会，他刚进财政所那会儿，政府采购一批办公电脑，那供应商为拿到钱，不知跑局长家多少趟，塞了多少钱，才勉强得到局长的批条，可供应商却忽视了出纳，结果一连付了三次，钱都被银行退回，只推说帐号不对，一直拖了二个月，那供应商终于恍然大悟，连夜给出纳送去一千元礼券，出纳才终于将帐号写正确，所以若得罪了这小二，他只需使个小小的技术手段，比如在提供给酒楼的雪泥里加点盐，保管李清的损失就会在百贯以上，呵呵！话扯远了。
且说那小二听李清肯答应，心中大喜，可又犹豫了半天才呐呐道：“我有一兄弟，和我长得极象，他一直想去成都谋事，可就是找不到好的东家，我适才听掌柜说，李掌柜也想去成都发展，不知能不能提携他一把。”
李清自然明白这长得极象的含义，不就是他自己吗？店里做粗活的妇人就是他介绍的，他想必是知道了自己所开的薪水，所以动心，这小二八面玲珑，能言善道，倒是个做大堂经理的人才，李清早就对他有意，一直想招揽他，不过他既然自己提出，倒不可显得太热忱了，否则日后他的尾巴必定会翘上天。
“这个—”李清迟疑一下道：“小店本小利微，人员早已饱和，实在腾不出位子，如果是兄弟想来，我倒可以放个特例，别人就恐怕力不从心了。”
小二脸微微一红道：“如此就不为难李掌柜了，刚才李掌柜所言，我来却可以，我想问问，若我真来，每月可开到多少工钱？”
“这个数”李清淡淡一笑，伸出蒲扇大的巴掌。
“五贯！”小二惊叫一声，他在酒楼每月只有二贯，还不到它的一半，他只觉口唇发干，吃力地咽了口唾沫，眼中却射出炽热的光芒，要不是身在酒楼，他真要俯身下跪，拜见新东主了。
“是五贯，还不包括给你的奖金和福利，若全算起来，恐怕每月八贯都不止。”见小二的腿已经发软，李清手一摆止住了他下跪的冲动，拍拍他肩膀笑道：“现在若收了你，恐怕会坏了我和酒楼间的关系，你好好在这里做，待我去成都时，再带你走！”李清再一次打起他的如意算盘，这酒楼对他还有大用，若不好好利用这个小二的便利，真是可惜了。
“对了，你叫什么名字？”
“回东家话，我叫张穹。”既认了东家，小二的腰便软了许多，忙不迭地报上自己名字。
“张穷？这个名字极不妥，犯商家大忌，难怪你混得不好，这样，我给你改个名，叫、叫张旺，你看如何？”
“张旺，好！好！东家果然是才思敏捷，竟取了这么好的名字，我爹爹、爷爷若是知道了，一定会对东家感激不尽。”张旺堆起一脸的媚笑，代表他们全家向李清表达了三代人敬意。
李清哈哈大笑，“你爹爹、爷爷若是知道了，应是骂死我才对！我走了，你以后就好自为之吧！”