第5章苦荞各类制品

书名：苦荞与荞麦加工技术
作者名：顿矛
本章字数：1491字
更新时间：2015-01-27 20:55:24

苦荞全面的营养含量，丰富的食用价值，使其成为保健食品和功能性食品的优良原料。

一、苦荞浑身是宝

目前，人们所认识到的苦荞食用部位有苦荞苗、苦荞茎、苦荞叶、苦荞果即苦荞籽粒。

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