原料 五花肉500克，鸡蛋1个。
调料 南乳1小匙，酱油、淀粉各2小匙，植物油适量。
制作步骤
1 五花肉洗净，改刀切成薄片备用。
2 取一大碗，放入南乳、酱油、淀粉，加入少量清水，调拌均匀成酱料，放入五花肉片，抹匀酱料，腌渍3小时左右。
3 锅中加油烧热，下入肉片炸熟，捞出沥油，装盘上桌即可。