时间：15分钟 难度：★★☆
材料
细木耳250克，甜椒30克，精盐、味精各1/2小匙，油酥豆瓣8克，小米辣椒5克，酱油、香油、白糖、米醋各少许。
制作步骤
1 细木耳入盆，用开水发制好，择洗干净，再用盐水洗一次，捞起沥干水分。
2 青红甜椒去蒂去籽，切成3厘米长、1.5厘米宽的菱形片；小米辣椒洗净剁细。
3 盆中放入油酥豆瓣、小米辣椒及所有调料调匀，放入木耳、甜椒充分拌匀，装盘即可。
