麻酱葱段生菜胆

时间：10分钟 难度：★★☆

材料

香葱、生菜胆各200克，黄豆酥15克，精盐少许，白糖2小匙，麻酱1大匙，酱油1/2大匙。

制作步骤

1 香葱切除根须和叶尖部分，洗净，沥干；生菜胆洗净，切成段，摆入盘中。

2 锅置火上，加入适量清水烧沸，放入葱段煮熟，捞出晾凉，切成长段，放在生菜上。

3 麻酱放入碗中，加入白糖、酱油、精盐及少许凉开水搅拌均匀成味汁，浇入盘中，撒上黄豆酥，即可上桌食用。