第16章 炒菜菜谱(2)

3.取食油25克倒入炒锅内,油热后放入葱丝、肉丝、木耳和黄花,煸炒到六成熟,倒入酱油、料酒、姜汁、盐,再放入炒熟的鸡蛋,并加高汤或清水少许,翻炒几下即可出锅。

京酱肉丝

【材料】 ...

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