第7章 鲁 山东(2)
- 中华家乡菜之京津冀鲁篇
- 张延年主编
- 3669字
- 2015-07-09 14:58:30
3.炒勺内放香油，将白砂糖炒红后，加清汤、精盐、酱油、黄酒、葱丝、姜丝，汤沸后投入鸡块，焖至八成熟时，用另一炒勺，将香油烧热，入葱椒泥，炒散炒香，倒鸡块中，至汤汁将干即成。
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3.炒勺内放香油，将白砂糖炒红后，加清汤、精盐、酱油、黄酒、葱丝、姜丝，汤沸后投入鸡块，焖至八成熟时，用另一炒勺，将香油烧热，入葱椒泥，炒散炒香，倒鸡块中，至汤汁将干即成。
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