第18章餐饮服务管理（1）

书名：餐饮运营与管理
作者名：李瑛主编
本章字数：5897字
更新时间：2016-01-13 17:42:25

引导案例

客人误读菜价的处理

客人们在金碧辉煌的餐厅中，津津有味地品尝菜肴，服务员们有条不紊地为客人们上菜斟酒，优雅的背景音乐更增添了几分情调和气氛，一切都在正常运转。

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