花草茶，前世今生的故事

爱他到极致，就想要知道他和自己前世今生的缘分。佛说过：前世五百次的回眸换回今生一次的擦肩而过。对于花草茶的爱同此相比真是有过之而无不及。为了能和它在今生有一次的擦肩而过，我穿越时光隧道，进入它的世界，弄明白了它前世今生所发生的故事。

喜欢花草茶，不管是在夏日炎炎的午后，还是冬日寒冷的夜晚；不管是在工作忙碌之余的空闲时间，还是在和朋友聚会畅聊的时候，泡一杯花草茶总是一件很惬意的事情。在你得知花草茶的神奇功效，享受它带来的温馨和惬意时，是否想过要了解花草茶的前世今生呢？

什么是花草茶呢？花草茶是指可食植物的根、茎、叶、花、皮等部位，经过单独或组合进行煎制或直接冲泡后，所产生的一种带有芳香味道的草本饮品，这种特殊的味道是茶叶所不可比拟的。最早应用花草茶的地区可以追溯到欧洲地中海地区。下面就和我一起来看看它的故事吧！

几千年前，人们就已经用花草来做菜和泡茶了。因为花草茶中不含咖啡因等物质，饮用和食用都非常有利于健康，所以在几千年前，人们就将它当做药材来使用了。迄今为止，在距今6万年前的史前猿人的洞穴中考古学家还找到了人们使用过西洋变草和秦吾草的遗迹。之后，随着人类历史的发展，花草茶的历史也被逐渐记录了下来。在5000年前，居住在幼发拉底河的苏美利亚人就已经开始使用茴香和百里香；在4000年前的古埃及和古巴比伦，人们就已经在莎草纸和黏土板上记录各种花草的功效和名字，与此同时，考古学家在法老王的陵墓中也发现了使用药物残渣的遗迹，同时在木乃伊的防腐剂中也找到了使用花草茶的痕迹；在中国，神农尝百草的神话故事早已经深入人心；在古希腊，花草则被当时的人们认为是神的化身，并成为祭祀中不可或缺的成员，同时代，被尊称为“医学始祖”的古希腊人希波克拉底在处方中曾经提到了“饮用药草煎熬出的汁液”的字样，由此我们就能看出当时人们已在不断挖掘花草的功效；在古罗马时期，人们就已经开始食用各种香料，随着古罗马人南征北战，花草茶也随着战争路线传播到了世界各地。

在最初使用花草茶的阶段，由于人们的认知能力和科学水平的限制，只能通过口口相传来记录花草茶的功效。而后随着科学技术的发展，印刷术出现了，原来通过口口相传的花草茶的功能也逐渐被记录下来，甚至形成了书籍。这其中最早的文字资料就是古希腊医生迪奥斯哥蒂的《草本经》。而在公元1597年，英国人约翰·杰洛通过亲身尝试后编写的《药用简史》成为了英国最早的药用书籍之一。

中国自古就有饮用花草茶的习俗。在公元前2世纪，中国出现了首部较为完整的药草书籍《神农本草经》；唐代著名的“茶圣”陆羽编写的《茶经》中就已经出现了茱萸、葱、姜、枣、橘皮等同时煎煮的茶谱；南宋时期，苏杭等地以茉莉花和菊花得到了“花茶之乡”的美誉；而到了明代，李时珍通过亲身尝百草，编写了花草史上第一部极为重要的著作《本草纲目》；17～18世纪，医学和花草茶学正式分家，通过花草茶植物提取的药物很快就得到了消费者的青睐。实践证明，花草茶在保健方面的功效是任何药品都不能企及的，而花草茶自身所追求的和谐、纯真的功效也是任何药品所不能比拟的。