32 中外高等体育旅游教育及专业与课程设置状况研究

彭文革（广东商学院体育部）

1 引言

体育旅游是一种将休闲体育活动融于旅游活动之中的特色旅游。它常常与标志性节事活动、户外休闲（探险旅游）、康体、保健的体育活动紧密联系。20世纪70年代以来，由于全球性的旅游活动渗透到各个领域，体育旅游创造的价值引起各国重视。据国际体育旅游委员会的资料显示：全球体育旅游的收入占到了世界旅游总收入的32%，大型体育赛事如奥运会、世界杯足球赛等吸引了众多的体育旅游者进行旅游。在美国、英国和意大利，体育旅游的年产值分别达到270 亿美元、90 亿英镑和500亿美元。

在这种背景下，各学科分别从不同侧面研究旅游，形成了相对独立的旅游交叉学科群，体育旅游也逐渐成为体育学科、管理学科、旅游学科、休闲和娱乐学科等的有机结合，具有自己独特的分类体系和特征。

基于国内对发达国家的体育旅游教育及专业与课程设置研究不多的现状，本文通过对中、美、英、加、澳五国的状况及具体范例进行分析与研究，期使对我国还寥寥无几的体育旅游专业的发展提供参考。

2 国内体育旅游教育及专业课程设置现状

在我国众多的体育教育和旅游教育中，作为学科互涉的体育旅游专业严重匮乏。目前只有天津体育学院、成都体育学院等少数几所院校在社会体育或旅游管理专业中，开设了体育旅游管理专业或方向；而在80年代开始才兴办、其院校和研究所规模总计达1100余个、学生规模达40多万人的旅游专业中，也只有少数几所院校开设了体育旅游管理专业或方向。

体育旅游专业的培养目标是：培养能在旅游领域从事与体育旅游专业相关工作——导游、运动咨询、休闲指导、体育旅游产品策划与开发的高级技术和管理人才。学制4年，授予管理学学士学位。课程设置方面，以最早开设体育旅游方向的天津体育学院为例，其本科学位课程有：旅游体育概论、旅游管理学、旅游经济学、旅行社管理、旅游资源与开发、运动生理学、体育保健学、水上运动、野外运动。其中，涉及到休闲与娱乐学科的课程十分稀缺，与培养目标和就业市场的人才需求有出入。出现了一方面许多毕业生找不到工作，而另一方面人才市场又难以找到所需的体育旅游专才。

以北京为例，北京的旅游资源约占全国的1/6～1/5，北京的动向可以反映全国的发展方向。1994年，北京对外开放营业的游泳场和水上乐园仅56 家，1995年75 家，1996年203 家，1997年230家，1998年305家，1999年340家，2000年发展到367 家。全市18 个区县平均每个区县有20家。竞争之激烈可以想象，相当一部分可能处于亏损状态。另外，北京的十大游乐热点中，与体育旅游相关的热点就占了8个，包括保龄球热（总数在1000道左右）、蹦极热（有6处）、攀岩热（室外7家、室内2家）、卡丁车热（有7家）、漂流热（有5处）、垂钓热（有30～40家正规垂钓中心）、娱乐城热（以康乐宫为代表，有20家左右）、滑翔伞、索道、滑道热（索道有6处）。可见，我国体育旅游教育的发展，远滞后于市场的需求。

随着北京2008年奥运会的到来，由奥运会所伴生的旅游活动规模和旅游者数量的日益增长，我国体育旅游专业人才的培养，包括体育旅游开发人才、规划人才、管理人才、导游人才、经营人才以及其他服务人才，都迫切需要借此历史性发展机遇，加大培养力度，以促使各专业的课程体系和课程内容符合时代的发展。

3 国外高等体育旅游教育及专业与课程设置状况

3.1 概况

近年来，随着体育休闲娱乐与旅游业的蓬勃发展，体育旅游成为西方许多发达国家大学设置的课程。体育旅游教育通常由体育类院系和非体育类院系共同承担。院系名称有：“体育（Sport）·休闲（Leisure）与旅游（Tourism）学系”、“公园（Parks）·娱乐（Recreation，台湾地区译为 ‘游憩’）和旅游（Tourism）学系”、“娱乐和旅游管理系”、“户外娱乐（Outdoor Recreation）·休闲和旅游学系”等，以及其他类似的教学科研机构。课程设置不仅门类广，还交叉融合，具有本科、硕士、博士等不同层次的培养规格，就业市场十分广阔。

据2000年Swart对全世界28家来自英国、美国、比利时、澳大利亚、韩国、加拿大等国的高等院校进行的是否设置了体育旅游课程的调查，发现：在全部课程中与体育旅游有关的课程共84 门，有78%的被调查学校确认体育旅游已成为教学模块的一部分，并已开课，有40%的被调查学校需要体育旅游方面的专家和人才，但对于是否设立体育旅游学位还没有定论。

3.2 美、英、加、澳四国状况

据中国旅游研究网（http：//www.cotsa.com/costa）收录的国外旅游院校的资料统计显示：在美国、英国、加拿大和澳大利亚4个国家的111所大学中，有35个体育类院系和76个非体育类院系开设了旅游专业或课程，分别占总数的31.5%和68.5%。（表1、表2）

4 美、英、加、澳四国高等体育旅游教育及专业与课程设置范例

以美国佛罗里达州大学（University of Florida）、英国伯明翰大学（University of Birmingham）、加拿大雷克黑德大学（Lakehead University）和澳大利亚悉尼理工科技大学（University of Technology of Sydney）四所著名大学为范例。

4.1 培养规格多样且层次丰富

美国佛罗里达州大学旅游·娱乐与体育管理系（http：//hermes.hhp.ufl.edu），可授予娱乐·公园与旅游科学学士，体育管理科学学士，体育管理科学硕士，以及由工商管理学院、法学院和旅游·娱乐与体育管理系联合授予的体育管理MBA工商硕士和体育管理法学博士。

英国伯明翰大学娱乐·体育与旅游系（http：//www.bham.ac.uk），可授予探险旅游学士，探险旅游管理自选课程学士，探险旅游管理硕士，探险旅游管理研究生文凭，休闲管理学士，体育管理学士，休闲与娱乐管理学士，休闲与娱乐管理高级全国文凭，紧急救护证，运动领队证等。

加拿大雷克黑德大学户外娱乐·公园与旅游学院（http：//outdoorrec.lakeheadu.ca），可授予户外娱乐·公园与旅游学士，户外娱乐·公园与旅游自选课程学士，户外娱乐·公园与旅游与文科（如地理、历史或妇女研究）或理科（如自然科学）结合的双学位。

澳大利亚悉尼理工科技大学休闲·体育与旅游系（http：//www.business.uts.edu.au），可授予的学位、文凭或证书最丰富，以体育管理方向为例，可授予体育管理学士、体育管理自选课程学士，体育管理研究生文凭、体育管理研究生证书，体育管理硕士、体育管理MBA硕士，体育研究文学硕士，哲学博士。同样，在休闲管理、旅游管理、节事管理等方向，也有这么多层次的学位、文凭或证书。

4.2 专业与课程设置丰富且交叉融合，重点突出，特色鲜明

4.2.1 美国佛罗里达州大学旅游·娱乐与体育管理系

该系的本科专业突出四个方向：娱乐和庆典活动管理、旅游与接待管理、自然资源娱乐管理和体育管理。与体育旅游相关的课程融合其中。职业核心课程包括：娱乐的哲学和历史、休闲服务的当代趋势、娱乐规划与领队、特殊人群的休闲服务、休闲设施与人员的管理与监督、娱乐·公园和旅游的法律方面、财政资源管理、休闲服务评估和休闲服务实习。

研究生专业突出两个方向：娱乐·公园与旅游和体育管理，课程分别为：（1）娱乐·公园与旅游方向：健康与人类行为的评估程序，休闲研究趋势，户外娱乐与公园管理，露营娱乐行政管理与规划，休闲行为基础，休闲服务行政管理程序，娱乐·公园与旅游行政管理问题，娱乐·公园与旅游的法律问题，娱乐·公园与旅游的高级行销，生态旅游，旅游规划与发展，体育旅游，遗产地旅游，旅游理论与概念，娱乐·公园与旅游的高等教育，娱乐·公园与旅游阅读，娱乐·公园与旅游专题，娱乐与生态旅游的人类生态学专题，娱乐·公园与旅游的空间方面专题，旅游·娱乐与体育管理领队，娱乐·公园与旅游的高级阅读，娱乐、公园和旅游的高级独立研究，娱乐·公园与旅游高级研讨，学术研究方法，学术研讨，高级学术研究，指导下的独立研究，督导下的学术研究，理论与实践专题，硕士论文学术研究，博士论文学术研究，高级督导下的学术研究，博士生高级专题。（2）体育管理方向：体育社会学，体育财政，体育行销，体育伦理学，体育管理的当代问题，体育和体育适能设施的管理和规划，体育法规问题，体育管理的学术研讨，体育消费者行为研究，指导下的独立研究，督导下的学术研究，督导下的教学，体育管理研究生实习，体育管理高级实践，硕士论文学术研究。

上述列出的学位课程约60门，可反映出相关课程设置的丰富性和多样性。

4.2.2 英国伯明翰大学娱乐·体育与旅游系

该系可提供创新的探险旅游、休闲、体育和旅游管理的本科和研究生课程，具有国内和国际声誉，多国学生团体，大大促进了文化的多样性和国际化的氛围。

其本科专业突出探险旅游方向，学位课程有：经营管理，管理活动与人，职业经营技巧，学术研究技巧和IT技术，探险经营管理，休闲和娱乐关系，休闲和社会，行销经营管理，金融经营管理，管理学术研究和咨询，人力资源管理，会议管理，休闲规划，战略管理，学术研究计划，休闲发展和创新，当代国际问题，探险旅游过程，教练原理和实践，探险产业，探险旅游项目经营管理，探险计划，探险开发和创新等。

4.2.3 加拿大雷克黑德大学户外娱乐·公园与旅游

该系的体育旅游专业以户外娱乐与旅游为特色，本科4年的课程有：（1）一年级课程：户外娱乐·公园与旅游中的群体动力学，户外娱乐·公园与旅游概论，户外娱乐·公园与旅游组织与管理，户外娱乐·公园与旅游环境问题；（2）二年级课程：领队的理论与实践，活动策划与评估，森林娱乐管理，户外技能与理论，户外娱乐·公园与旅游调查与分析，旅游理论与实践，公园与保护区理论与实践；（3）三年级课程：自选项目1，户外教育实践，生态教养，探险管理，户外探险领队，领队专题，野外考察，公园与保护区内遗产解说，公园与保护区地理信息系统，高级调查与分析，旅游研究专题，户外环境中的机构内与特殊娱乐，商业性娱乐与旅游，自然旅游，公园与保护区专题；（4）四年级课程：教师督导下的户外领队、公园与旅游研究，自选项目2，户外娱乐体验教育，私人服务职业训练，自然娱乐高级生态学透视，高级户外探险领队，户外中心管理，野外考察（二），高级群体动力学，高级遗产解说研究，公园与保护区高级地理信息系统与遥感，极地旅游，疗养娱乐与探险疗法，旅游分析，可持续旅游问题，公园规划与管理，场所与设施规划，海岸与海洋娱乐，原野地问题。

4.2.4 澳大利亚悉尼理工科技大学休闲、体育与旅游系

该系的本科专业侧重三个方向：休闲管理、旅游管理和体育与训练管理。其核心课程有：休闲体育与旅游的社会文化基础，休闲、体育与旅游的公共政策，休闲、体育与旅游法，休闲与旅游的环境规划，旅游与休闲的策略管理，休闲与体育的行为基础，人和机构的管理，企业会计，企业经济学，营销基础，职业实习。

本科方向课程分别为：（1）休闲管理方向：休闲管理领队，休闲与多样化，休闲体验的设计与规划，休闲服务与设施管理，休闲理论，休闲管理项目，休闲与旅游的学术研究。（2）旅游管理方向：旅游及其产业，旅游可持续发展的营销基础，旅游与可持续发展，旅游体验，旅游营销，旅游管理项目，旅游服务的电子营销与管理，全球旅游的批评性问题。（3）体育与训练管理方向：运动机能学基础，人体运动力学，终生发展，应用运动机能学，体育与训练心理学，人体运动学术研究，人体运动能量学，体育产业，健康与体育活动营养，体育与训练的人类行为，体育管理。

硕士专业突出旅游管理和体育管理两个方向，核心课程有：（1）旅游管理方向：工业化旅游系统，旅游服务管理，旅游系统目的地，旅游行销，旅游者行为，可持续的旅游管理，财务管理的概念与运用，应用学术研究方法。（2）体育管理方向：体育管理，体育营销，体育与法律，体育产业，体育全球化，财务管理概念和应用，应用学术研究方法，会议管理，硕士自选项目。

5 思考与建议

5.1 学校教育管理体制和课程体系改革是体育旅游专业发展的重要保证

从上述的范例可知，发达国家体育旅游教育通常由体育类院系和非体育类院系共同承担，其学科体系已发展成熟，培养规格多样且层次丰富，专业与课程设置丰富且交叉融合，各有特色，门类涉及体育学科、管理学科、旅游学科和休闲娱乐学科等多方面。如在培养规格方面，可授予学士、硕士、博士、双学位，以及多种文凭、证书等。在专业与课程特色方面，有突出休闲、体育和旅游管理综合方向，有突出探险旅游方向，有突出户外娱乐与旅游方向等。

与国外体育旅游专业及课程设置的灵活性和自主权相比，我国内地单纯按学科划分专业，学校没有专业设置自主权，导致《高等院校专业目录》中，学科互涉的体育旅游专业还没有设置，这是限制我国体育旅游教育及专业基础理论进一步发展的瓶颈问题。此外，我国以学科为基础、以系为单位的系科制，造成学科、专业以及办学资源的分割，也使得体育旅游这种跨学科专业发展举步艰难。可见，学校教育管理体制和课程体系改革是体育旅游专业发展的重要保证。

5.2 借鉴国外先进经验应考虑中外文化背景与观念的差异

由于中西方文化背景与观念的差异，休闲、娱乐教育及专业课程设置在我国还处于刚刚起步阶段，而体育旅游作为一门新兴的交叉学科，与休闲娱乐密不可分，因此，在借鉴国外早已发展成熟的专业课程体系（包括美国NRPA和AALR协会的专业认证体系）时，应促进我国薄弱的休闲娱乐学科的构建。同时，体育学界与旅游学界应当联手将体育与旅游两门学科的知识体系加以融合，从体育旅游资源、市场、运作、管理、法制、人才等方面，不断发展基础理论体系，深入探讨体育与旅游的功能及内在联系，使其逐渐成为一门理论性强、有深度、涉及面广，具有一定知识体系的独立学科。

5.3 要乘2008年奥运会机遇加强我国体育旅游教育的发展

被列为世界性顶级体育节事的奥运会，由于其国际性、综合性和大型化等特点，使奥运会的“曝光效应”有着巨大的广告宣传价值，对当地旅游宣传所起的作用是难以估量的，而且，在筹办奥运会的过程中，各种体育、娱乐、交通、服务设施的营建，服务人员的培训等，都大大促进了举办城市基础条件的改善及旅游产品的优化，这十分有利于东道国城市和国家良好国际形象的确立。因此，勿容置疑，以“中国风格、人文风采、时代风貌、大众参与”为主要特色的2008年奥运会的成功举办，将推进中国旅游业的稳健及可持续发展，对体育旅游业及专业人才的培养影响也是巨大和长远的。我国高等体育旅游教育应乘此历史性发展机遇，加大培养力度，以促进专业人才竞争性地参与国内、国际体育旅游市场。

6 结语

体育和旅游是两门不同的学科，每门学科都有自己的思想、概念以及理论体系，要使二者完全融合并成为一门独立的学科，还存在许多问题。因此，不同地区、不同院校在学习国外的先进经验及避免其他国家不得不经历的漫长的痛苦的过程中，都需要结合各自的传统、优势及各区域教学实践与社会的需要，构建出适合专业特色、符合教学规律、适应经济全球化社会发展的专业课程体系！

参考文献

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