春三月，草木萌生，鲜嫩的时令蔬菜诱惑着我们的味蕾。菠菜、韭菜和各种芽类蔬菜（绿豆芽、黄豆芽、豆苗等）都非常适合春天吃，当令的水果（菠萝、草莓等）也不可错过。大地回春，雪融江开，开江鱼更是人间美味。春夏养阳，春天我们应该适当吃一些温补、升发阳气的食物，比如韭菜。春季养生要养肝护肝，蔬菜以食用时令的绿色蔬菜最为适宜，肉类可食用鱼、猪肝、鸡肉等，豆腐也是不错的选择。要注意少吃酸，适当增加一些甜食。