第29章 厨房里的调料罐(2)

随着人们对醋的认识的发展,醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等多种类型。根据醋的不同特点,醋可以作为一道色香味俱全的菜品的必备调料,可以作为食用面条、饺子时直接蘸用的调味佳品,也...

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