第1章 前言

英国著名化学家普利斯特列非常喜欢表演化学魔术。一次，朋友们来看他时，他刚好在做实验。于是，为了展示自己的神奇化学魔术，他决定现场表演自己的“拿手好戏”给朋友们看。只见他先拿出一个空瓶子给大家展示，然后将瓶口移近了蜡烛的火焰。瞬间，瓶子发出了“啪”的一声巨响！朋友们吓坏了，以为发生了爆炸！然而此时，普利斯特列却得意地哈哈大笑起来。

这是怎么回事呢？真的发生爆炸了吗？当然没有。普利斯特列笑着告诉了大家原因。原来，瓶子里事先灌满了氢气，而当氢气和空气中的氧气混合后，一点火就会马上燃烧并发出巨响。这本是个简单的化学小常识，但对不熟悉化学的人来说，可真的是个“神奇魔术”了！

当然，对普利斯特列来说，化学的神奇体验并未到此结束。后来的某一次，当他再次表演完这个“魔术”后，他忽然发现瓶壁上沾了一些水珠。

“真奇怪！变魔术时的瓶子是干干净净的，可现在这瓶壁上的水珠是从哪儿冒出来的呢？”普利斯特列自言自语地说。

为找到水珠的来源，普利斯特列仔细地擦干瓶子，又重新做了实验。可结果跟上次一样——瓶壁上依然有水珠。之后，他又经过了反复地实验，最终发现了一个化学过程：氢气燃烧后，会变成了水，凝聚在瓶壁上。

这一重大发现让普利斯特列非常兴奋。因为在普利斯特列发现这一现象之前，尽管人们天天喝水、用水，可是人们并不知道水究竟是什么。

自古以来，人们甚至把水当作一种“元素”。1770年，法国著名化学家拉瓦锡曾试图研究水，并揭开水的秘密，他把水封闭在容器中加热了100天，结果，水依旧是水，称一下，重量跟100天以前一样。他弄不清楚水究竟是什么，他的研究也没有什么效果。至于普利斯特列，虽然他揭开了水的秘密，然而，他是在变了好多好多次“魔术”，又做了很多次实验后，才发现瓶壁上水珠的形成是一个化学过程。

从这个故事中我们可以得到三个启示：首先，化学就是我们的身边，并且很有趣。其次，研究化学一定要非常细心；最后，每一项化学成果都来之不易。

讲到这里，你是不是觉得化学是一门很有趣的科学呢？一想到化学，在你的脑海里是不是有一些奇怪的现象呢？

比如：为什么不可以呼吸氯气？为什么切葱头的时候会流眼泪呢？为什么煎药要用瓦罐呢？为什么糖精不是糖呢？酒为什么会神秘失踪呢？白纸为何瞬间变成鸳鸯图呢？为什么葡萄酒能成为灭火战士？……

面对这些问题，你是不是很疑惑呢？事实上，这都是化学在做怪。今天的化学已经渗透到我们生活的方方面面，达到“无处不在、无处不用”，“人人都离不开”的程度，但对于刚接触化学的青少年朋友们而言，化学又是抽象无味的。鉴于此，本书应运而生。

《我的第一本趣味化学故事》不再局限于课本知识，也并非纯知识性、理论性读物，而是结合故事，力求做到深入浅出，活泼有趣，让青少年朋友们在轻松愉悦的阅读中学到知识，不再觉得化学枯燥无味。我们通过讲述一个个有趣的化学故事，为您揭开这个奇妙的世界。这些故事，语言通俗，篇幅简短，内容生动有趣，情节引人人胜，编排独到新颖，每个故事都引人深思、发人深省。

此外，本书不仅以有趣的故事来引人入胜，板块部分“化学1+1”更是拓展了青少年朋友的化学知识面，让青少年朋友大开眼界。阅读此书你会发现，它将带给你另类的趣味，带你进入神奇的化学世界，让你遨游在知识的海洋，学到课本中所没有的东西，从而受益匪浅。

在编写本书的过程中，由于个人知识所限，难免出现些许差错，敬请批评指教，愿此书能为青少年朋友打开一扇通往科学、绿色、健康之门。