第16章 养生篇(13)

爆炒羊肝肉

[配制]地骨皮12g，陈皮、神曲各10g，嫩羊肉250g，羊肝250g，豆粉等调味品适量。前3味煎煮40分钟，去渣，汁缩浓稠；羊肝、肉洗净，切丝，加豆粉拌匀；锅内油热九成时，爆炒...