主料
水发海带丝150克、土豆1个。
辅料
香菜末、盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻油各适量。
做法
1．海带丝洗净，用剪刀剪到合适长度，放入沸水中，加少量白醋煮10分钟，然后捞出过凉，沥干水分；土豆去皮，切丝，入沸水中焯烫，捞出凉凉。
2．取盘，放入焯好的海带丝和土豆丝，加盐、鸡精、白糖、白醋和芝麻油拌匀，撒上香菜末即可。
大师支招
煮海带丝的时候在水中加入少量白醋，不仅能去除海带丝的腥味，还能更容易煮软，色泽也更好。
