电烤箱

选购与使用注意事项

选购

功率

在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。在电度表所承受的范围内，再考虑家庭人口的情况，人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱，人口较多可选用700瓦以上的。

类型

简易型电烤箱价格便宜，但需要人工控制烤制时间；全功能电烤箱带有定时装置和功率变挡装置，价格比简易型烤箱高；电子电烤箱可以按预先编排好的程序改变加热方式、加热时间以及食物的滚动等，烤制范围更广。但价位较高，适合较高消费层次的家庭使用。

外形

形状：无变形、表面光洁、无凹陷，漆层无脱落、无划痕、无皱折、无碰伤。

箱门：开关畅顺，无卡死现象。

电气机能：温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固，滚动应灵活，旋钮的标记应对准功能档次。

通电检查

在电烤箱通电后，观察电热元件的发热情况。

使用注意事项

★电烤箱应放在平整稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。

★使用时应掌握好烘烤食品的温度、时间。取用食品时要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。

★不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。

★第一次使用时，需先将温度调到最高，预热5分钟，以除尽残留的油烟。电烤箱要使用专业的耐高温器皿，不能随便使用普通的玻璃及陶瓷的盘子或盖子。

★在用烤箱做菜的时候，通常先把烤箱预热到制定温度，然后再把食材放进烤箱。而所谓的预热，就是指开启烤箱，让其空转到制定温度。