水岸常客——芦苇

芦苇是水岸边最常见的植物，它们像一个个身姿挺拔的卫士，默默地守护着水岸。在它们的保卫下，水更清澈了，水岸边的环境更美了，水岸周围的小动物们也多了起来……

茂密的芦苇丛

芦苇是一种多年生水生植物，高大挺拔。它们成丛地生长在湖边、河堤、沼泽地等水岸，经常会形成茂密的苇塘，甚至还会形成一望无垠的芦苇荡。风儿吹来，一丛丛芦苇随风摇曳，别有一番趣味。

芦苇叶

芦苇的叶子在茎秆两侧交错生长，排列成行。叶片长15～45厘米，整体质地柔软，在很久以前就被人们当作包粽子的天然材料。用新鲜芦苇叶包的粽子不仅口感极佳，还散发着芦苇独特的清香，让人回味无穷。

芦苇花

从夏季开始，芦苇就会逐渐绽开淡黄色或白色的花序。芦苇的花序长在茎秆顶端，长10～40厘米，由很多蓬松的小穗子组成，顶端稍稍弯曲向下，像一面面迎风招展的旗帜。当一大片芦苇全部绽开的时候，就会形成一片壮观的“白色海洋”。

强大的根系

芦苇有横向蔓延的根状茎。它们非常发达，甚至能在水面上形成厚厚的根状茎层，人和动物能够安全地在上面行走。芦苇的根状茎生命力非常顽强，可以长时间地储存在地下，只要条件适宜，它们就会长出新苗。

美味芦苇笋

芦苇笋可不是芦笋，而是野生芦苇的嫩芽。芦苇笋口感清脆、营养丰富，是不可多得的人间美味。但芦苇笋生长在湿地、淤泥等地方，只能靠人工采摘，采摘难度非常大，采摘时间也有限制，这让它们显得更加珍贵。不要担心采摘芦苇笋会影响芦苇丛的生长，因为这些芦苇笋像韭菜一样，被采摘后还可以长出新的嫩芽。