失传

住广州“白天鹅”，一大早没见到报纸从门缝塞入，以为挂在门栓上了，打开一看，没有。

等到八九点，再找数次，仍不见有报纸送来。打听一下，原来《文汇报》到十一点才有。

 

“但是当地报纸呢？”我问，“不会那么迟吧？”

等不及，跑到对面的便利店。原来《广州日报》《南方日报》等都要八点多才面市。

恍然大悟，原来广州人不是一早就看报纸的。可见，他们的生活悠闲，不像香港那么紧张，没人一大早就徘徊在报摊等着购买。但是话说回来，很多香港人着急看报纸，看的也只是“马经”罢了。

因为要写一篇关于美食节的文章，所以想从报纸上找些数字和数据。如果想早一点看到报纸，有什么地方好过去茶楼呢？

即刻走进大堂后面的中餐厅。中餐厅里已挤满客人，见一长者独自阅报，打了声招呼，借来看看。

顺便叫了两三样点心。长者介绍：“这里的水饺不错。”

要了一碗，一看就知道好吃，包得肥肥胖胖的，虾肉透红，皮厚薄恰好。吃了一粒，一如长者所说：不错。

饮食副总监余立富赶来做伴，他、长者与我三人聊起“吃”来，没完没了。原来长者是这里的常客，三十年来风雨不改，天天九点钟登场。余先生笑说：“他在白天鹅宾馆有股份。”

点心总厨也来了，叫了叉烧酥给我试。我本已吃不下，勉为其难说只吃一个。上桌一看，以西饼方式焗成酥皮，貌美，咬一口，大叹“好吃，好吃”，连吃三个。

“下次弄些你小孩子时候的东西给我吃。”我向大师傅说。他很有把握地点头，不过声明材料已变，可能做得不完美。我说没问题，期待那些失传的美食。