未来两年生猪价格走势分析及对策

盛逖

ZB2012（0924）-0048/0052-DT009/0009

一 未来生猪价格走势分析

（一）供给大幅增加

受2011年猪肉价格大涨刺激，养殖户补栏积极性空前提高，生猪存栏量增加，现有产能继续扩大。农业部数据显示，2012年1～5月份生猪平均存栏量同比增长5.3%，仔猪平均存栏量同比增长3.2%，能繁母猪存栏量连续两个月同比增幅超过5%。同时，为缓解高猪价，政府对养猪业投入了大量资金并实施了一系列补贴扶持政策，这不仅吸引了顺鑫农业、新希望等行业内企业扩大投资，更有房地产商、投资或金融公司甚至钢铁企业积极进入养猪业。例如，武钢砸下超过百亿元资金，准备建万头养猪场，年内将有生猪出栏。这些都进一步推动了生猪业养殖规模快速扩大，使得未来两年生猪供给量仍呈现持续大幅增加态势，猪价面临较大下行压力。

（二）需求稳中有降

1978年以来，我国猪肉需求和价格波动与GDP增速密切相关，GDP增速超过10%时，就会带动猪肉需求和价格大幅上涨，如1985年、1988年、1994年、2004年、2007年和2011年等年份。这一规律背后的作用机制是：GDP高速增长阶段，劳动力、农业用地、资本大量向工业和城市流动，生猪产量增速下降；城镇居民收入增加较快，外出就餐不断增加，农村人口大量进入城市，农产品需求大幅上升，导致猪肉消费数量快速增长，但猪肉供给短期内不能相应增加，供需形势逆转，价格随之大涨。在GDP平稳增长阶段，情况则正好相反。

2012年上半年，受欧美国际金融危机继续恶化的不利影响，中国宏观经济运行延续下行态势，并呈现出效益下降、风险上升、预期不稳等特点，出口企业亏损面扩大，大量受雇人员特别是农村进城务工人员开始大规模回流，较大抑制了猪肉消费需求。

（三）饲料成本将高位回落

从2010年6月末至2012年8月10日，国际玉米价格从122.35美元/吨涨至311.86美元/吨，创出历史新高，涨幅高达155%，回调压力较大。大豆的国际市场价格已从金融危机的最低点285.2美元/吨上涨至657.34美元/吨，涨幅高达130.48%，也创出历史新高。

当前，欧、美、日等发达国家经济复苏基础仍很脆弱，欧债危机可能继续恶化，美国失业率仍在高位徘徊，玉米和大豆价格保持在超过历史高点的价位并不具备经济增长的有利支撑。玉米和大豆的消费需求与全球人口增长率密切相关。近年来，世界人口增长率变化不大，因此消费需求并不支持玉米、大豆价格继续大幅上涨。截至9月中旬，国际玉米价格现在已经跌至273.56美元/吨，顶部回落态势较为明显。从玉米和大豆供给上看，生产周期最长不超过一年，玉米和大豆价格暴涨将导致大量劳动力和资本投入农业生产，扩大种植面积，使得产量大幅增加；同时，也会使得全球资源配置效率下降，经济增长将明显放缓，从而抑制玉米和大豆消费需求的增长。因此，当前国际玉米价格和大豆价格的大幅上涨不具备长期可持续性。未来一年，国际玉米价格总体趋势将继续下跌，向其内在价值回归，跌幅预计在25%左右，从而带动国内玉米和豆粕价格下降，使得生猪饲料成本有15%左右的下降幅度。如果其他成本费用保持稳定，导致总成本将下降10%左右，即盈亏平衡点下降至12.5元/公斤左右。

（四）未来生猪价格走势

从改革开放以来我国生猪价格波动趋势看，每一轮下跌周期中生猪价格最低会跌至低于成本线10%～15%的价位，也就是说，生猪价格最低可能探至11元/公斤。受本期价格决定下期产量的“蛛网效应”影响，加上众多资本实力雄厚企业的进入，预计未来1～2年生猪供给量将继续大幅增加，而消费需求稳中有降，预计此轮下跌周期将持续至“十二五”期末。

二 关于稳定生猪价格的对策建议

（一）完善生猪市场景气指数预警系统

参照生猪存栏量和能繁母猪存栏量之比、生猪盈亏平衡点、仔猪价格等多种指标，及时调整景气指数的监测预警指标，并根据指标数值设置蓝色（价格异常下跌）、黄色（供大于求）、绿色（正常运行）、橙色（供应偏紧）、红色（严重供不应求）等预警区域，正确引导养殖业合理生产，引导农民避免在价格过高的时候盲目补栏和价格过低时大量宰杀，降低损失，保证农民利益和市场供应。

（二）避免在过高价位上过早实施收储措施

如前所述，未来国际玉米和豆粕价格高位回落将带动生猪养殖盈亏平衡点下降至12.5元，而改革开放以来的历次生猪价格波动下行周期中，价格触底的标志不是跌至盈亏平衡点，而是低于成本价10～15个百分点，从而使得许多成本高、亏损严重的养殖户退出，母猪存栏量明显下降，供求才能重新取得平衡。如果过早实施收储措施，一方面会使得那些微利、保本、微亏的养殖户继续留在市场中，供给量仍不断增加，价格跌破收购价，造成亏损，同时也会出现收购资金不足的问题。

（三）成立国有控股企业拓展高端有机猪肉市场

2011年，中国城镇居民人均可支配收入已达21810元。文化程度和收入较高的消费者对有机猪肉认知度较强，其支付意愿也很强烈。目前有机猪肉市场份额很低，发展潜力巨大。因此，应成立国有控股企业，严格按照标准化养殖模式，通过产地认定、产品认证、注册商标、创建有机猪肉产品品牌等一系列制度，确保有机猪肉生产规范、高效和高美誉度，以占领高端有机猪肉市场，提高利润率。

（四）及时推出生猪期货试点

建议先在全国范围内选择两个城市设立生猪电子交易市场进行试点，一个城市可以选择北京，另一个城市在南方主产省区中选择。交易规则参照大连和郑州相关粮食期货交易规则制定，最核心的是交易资金必须实行银行第三方存管。这样，可以较为有效地控制当前我国电子交易市场中存在的风险和问题。