前言

本教材是在全国生物技术职业教育教学指导委员会的指导下，根据教育部有关高职高专教材建设的文件精神，以高职高专生物制药技术专业学生的培养目标为依据编写的。在本教材的编写过程中，广泛地征求了生产一线工程技术专家的意见，紧密地结合了生产实际，具有极强的实用性。该教材适用于高职高专生物制药技术、中药制药技术、生化制药技术、生物化工工艺等专业的教学使用。

本教材是药用植物学与天然药物化学两门课程的整合，以适应我国高职高专学生文化基础实际情况；降低了理论难度，突出了实用性；体现了“厚基础、宽口径、广就业”的教育指导思想。该教材以生物制药生产过程各岗位所需要的知识和技能为依据，以生产流程为主线，按照项目化过程从天然药物（药用植物）的识别开始，到中药的炮制，最后介绍天然药物的提取、浓缩、纯化、成型与鉴别等内容。通过本课程的学习和训练，使学生能够熟悉天然药物生产的整个环节，逐步具备天然药物生产所具备的职业素养，为今后的工作、学习打下坚实的基础，也有助于学生考取相关的职业资格证书，为从事药物提取工作作准备。

本教材在编写过程中得到了葵花药业集团重庆有限公司贾廷华工程师的关心和指导，得到了教育部全国生物技术职业教育教学指导委员会副主任陈电容教授的指导，同时得到了有关兄弟院校和化学工业出版社的大力支持，在此表示诚挚的感谢！

由于编者水平有限，时间仓促，书中难免有欠妥和疏漏之处，欢迎广大读者批评指正。

编者

2015年3月