冬瓜 延缓食物消化速度,控制餐后血糖

热量:11千卡/100克

降糖点:膳食纤维、不含糖 生糖指数:<15低

冬瓜中不含糖类成分,也不含胆固醇,糖尿病患者可以放心食用。

降糖怎么吃

冬瓜与粳米一起熬粥食用,有清热解毒、利水消肿、消脂减肥的功效,可帮助糖尿病患者很好地控制血糖和体重,缓解燥热烦渴、口干等症状,防治并发肥胖症及心脑血管疾病。

把黄连和冬瓜按1∶3的比例搭配煎水饮用,也有辅助治疗糖尿病的作用。

对并发症功效

冬瓜中的丙醇二酸和葫芦巴碱能促进人体新陈代谢,抑制体内的糖类转化成脂肪,防治糖尿病合并肥胖症、高血压、动脉硬化、冠心病等病症。

冬瓜中的膳食纤维能降低人体内的胆固醇,降血脂,刺激肠道蠕动,对糖尿病患者发生高血压及高血脂等病变也有良好的防治作用。

冬瓜中含有较多的鸟氨酸、Y-氨基丁酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、维生素C和钾元素,钠盐含量较低,能防治糖尿病合并高血压、浮肿、肾脏。

降糖搭配宜忌

蚕豆+冬瓜皮:清热解毒、利水消肿,帮助防治糖尿病并发肾炎水肿和心脑病水肿。冬瓜皮和蚕豆煎水,去渣留汁,代茶饮用。

鲤鱼+冬瓜:适宜糖尿病慢性肾炎患者食用,能改善小便不利等症状。冬瓜可与鲤鱼一同煮汤食用。

冬瓜肉丸汤 热量低又极富营养,特别适合糖尿病患者食用。可以选择冬瓜100克、牛肉丸100克(约3~4个)、3克盐炖汤,热量为178千卡。