- 糖尿病食疗宜忌速查轻图典
- 李卉 王磊
- 508字
- 2020-08-29 13:43:22
宜 洋葱 刺激胰岛素合成和释放
降糖点:甲磺丁胺 生糖指数:45低
洋葱中的甲磺丁胺能刺激胰岛素的合成和释放,并在人体生成具有强力利尿作用的皮苦素,帮助改善小便不利、水肿等症状。
热量:39千卡/100克
降糖怎么吃
糖尿病患者可以每天吃醋泡洋葱,每次约30克,长期坚持,有降血糖的作用。
洋葱同大米一起煮粥,长期食用有降压降脂、止泻止痢的功效,对心血管病、胃肠炎也有很好的防治功效。
对并发症功效
洋葱是所有蔬菜中唯一含有前列腺素A的蔬菜,有扩张血管、降低血液黏度、减小外周血管阻力、增强冠状动脉血流量的作用,对糖尿病合并脑血栓、高血压有辅助防治和调理作用。
洋葱中含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降血脂的功效。
洋葱中所含的槲皮质、黄酮类物质等,有利水消肿的作用,并能有效防治糖尿病合并高血脂、动脉硬化及肥胖症。
降糖搭配宜忌
鸡蛋+洋葱:健脾胃、养气血、促进血液循环和新陈代谢,能提高糖尿病患者的免疫力。
牛肉+洋葱:适宜营养不良、贫血及并发前列腺疾病的糖尿病患者食用。
洋葱炒牛肉 特别适合高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病患者食用,制作时选择洋葱90克(1个小洋葱)、瘦牛肉200克、番茄110克(约直径5.5厘米大小),3克食盐、3克油、1瓣蒜制作,总热量为312千卡。