- 糖尿病食疗宜忌速查轻图典
- 李卉 王磊
- 519字
- 2020-08-29 13:43:23
宜 香菜 防止胰腺细胞被破坏
热量:31千卡/100克
降糖点:硒、维生素C 生糖指数:<15低
香菜中的硒元素具有保护和改善人体胰岛细胞的作用,对糖尿病并发白内障、心血管疾病、肝肾疾病等有辅助调理作用。
降糖怎么吃
将香菜洗干净后拌入酱油、醋、味精、香油等调料食用,或者直接将香菜蘸酱吃,既不破坏香菜中的营养成分,又有助于控制热量的摄入。
对并发症功效
香菜有健胃消食等功效,能增强食欲、帮助消化,对糖尿病患者脾胃失和、食欲不振、消化不良、胃寒痛、呕吐等疾症均有辅助调理作用。
香菜中含有丰富的钾元素和膳食纤维,钠元素含量较少,有利尿通便的作用,能帮助人体排毒,有助于防治高血压病变,并能缓解糖尿病患者的痔疮肿痛等症状。
降糖搭配宜忌
牛肉+香菜:健脾益气,改善糖尿病患者气血失调等症状。
皮蛋+豆腐+香菜:健脾胃、增食欲,改善糖尿病患者脾胃失和、食欲不振等症状。
葛根+香菜:降血压,防治糖尿病高血压病变。10克鲜香菜与10克葛根煎水服用,每天早晚各一次,每次饮50毫升,10日为一疗程,每碗总热量约21千卡。
香菜拌海蜇 能健胃消食、利尿通便,海蜇则有扩张血管、降血压防治动脉粥样硬化的功效。制作时可以选择海蛰丝100克,香菜100克,搭配盐3克、醋5克,葱花、胡椒粉适量凉拌而成,总热量65.56千卡。