茶盘

茶盘是用来盛放茶壶、茶杯、茶宠乃至茶食的浅底器皿。其选材广泛，常见的有金属、竹木、陶土等材质，其中又以金属茶盘最为简便耐用，以竹制茶盘最为清雅相宜。此外还有用特殊石材如玉石、端砚石、紫砂制作的茶盘，古朴厚重，别有韵味。茶盘的款式也十分多样，尺寸大小不一，有圆月形、棋盘形，扇形，方形等等。但不管什么材质和式样，最重要是：宽、平、浅、白，即盘面要宽，以便就客人人数的多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，才能茶壶、茶杯、茶汤衬托得出色，使之雅观，至于那些精雕细琢、富丽堂皇的茶盘，在茶席上喧宾夺主，非但不能作为平和静穆的背景衬托，反而有失饮茶品位。另外，端茶盘时一定要将盘上的壶、杯、公道拿下，不然一个失手，“全盘覆没”。

茶盘在茶具里是仿似配角一样的存在，但此配角不可或缺，有了茶盘，壶、杯、盅等才好粉墨登场，为茶人演一处茶文化的好戏。很多茶人在郊外或者公园举办茶会，也会用一面茶席巾来替代茶盘的角色。即便是遇到因陋就简的局面，譬如羁旅异地，莽原丛林中，幕天席地而坐，也要摆一方小小的茶盘，似乎那茶盘一摆，就能在繁杂与琐碎中理出一片清凉而广阔的天地。