童年记忆 蛋煎玉米馒头片
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中
特色
蛋煎馒头片是吃甜还是吃咸？是个甜蜜的烦恼，小时候恨不得多多撒糖，长大后更喜欢吃咸。只是精白面粉做的馒头太精细，可选择加了粗粮的玉米馒头或杂粮馒头。这时再来做蛋煎馒头，已成为传说中的美食了。
主料
玉米馒头1个 鸡蛋1个
辅料
油1汤匙 芝麻盐少许
热量表 单位：kcal
玉米馒头1个 114
鸡蛋1个 72
油1汤匙 135
合计 321
做法
1 玉米面馒头切成1厘米厚的片。
2 鸡蛋1个打散。
3 不粘锅里放入1汤匙油，加热至八成热。馒头片裹上蛋液，放入锅中用中小火煎制。
4 将馒头煎至两面金黄，取出沥油。
5 把所有馒头片煎完。以芝麻盐蘸食。此外，还可搭配豆浆和水果。
