沙拉香芒三文鱼

主料

芒果　1个

三文鱼　200克

辅料

鱼子酱　20克

姜芽　40克

芦笋　30克

调料

沙拉酱　20克

橄榄油　5克

盐　3克

做法

1　将三文鱼、芒果皆切成3毫米厚的片。

2　芦笋取嫩尖部分约8厘米长，焯水，沙拉酱、橄榄油、盐调成沙律酱备用。

3　将三文鱼片、姜芽沾少许沙律酱，和芦笋一起卷入芒果片里，切去底部不规则的部分，装盘，点缀鱼子酱即可。

特色　三文鱼肉质鲜美，与芒果、沙律酱搭配，风味独特。

创意　选用了优质的三文鱼和新鲜的芒果，更加丰富了三文鱼的口味，色彩艳丽，养生健康。