导致情绪失控的因素之一：神经传导物质减少

据研究推测，神经传导物质减少是造成额叶功能衰退的原因之一，情绪即因此受到影响。

神经传导物质中，与焦躁不安或莫名烦闷、心情沮丧有关的是血清素。如前面所提到的，血清素与去甲肾上腺素、多巴胺，同样都是在脑内肩负极重要任务的神经传导物质。而在40岁以后，人体便会逐渐减少血清素的分泌。

神经传导物质是神经与神经之间传递信息时分泌的物质，例如碰触煮沸开水的茶壶而感到“好烫”，便是神经传导物质在神经与神经之间传递“好烫”的信息时，决定开启感觉反应的开关。

如果任务执行得不顺利，无法确实传递类似“好烫”或“好难受”的信息，就会产生难以适时转换情绪的情况，像是“挥之不去的莫名焦躁”“摆脱不了痛苦的心情”。因此，研究判断，忧郁症病患也是由于血清素减少而发病，可利用药物增加脑内的血清素，借此改善忧郁症。

另外，改善生活习惯可以在一定程度上避免血清素减少。根据研究，血清素的原料是肉类所含的色氨酸，后面会再详细说明。

并不是年纪大的人才会罹患忧郁症，年轻女性患上忧郁症的人数也有增加的趋势。其中一个原因有可能是过度瘦身导致营养不良。肉类的脂肪含量多，瘦身时往往对肉类能免则免。平时食物若是以蔬菜为主，从肉类中摄取血清素原料色氨酸的机会便会大减，结果造成血清素减少，产生情绪低落难以恢复等忧郁症状。

请各位务必记住，日常饮食对情绪起伏的影响极大。