脂多糖–“负责任的恶棍”

脂多糖（LPS）是肠内多种细菌膜的一部分。它可以防止细菌在肠道中被消化。通常情况下，内侧肠壁会阻止LPS分子进入血液。但是，如果肠道内层是渗漏的或渗透性的，LPS分子就可以进入血流，导致血液中的LPS水平升高。所以血液中高水平的LPS说明肠道具有渗透性。

目前科学家们在实验室使用LPS来引发炎症，用于研究肠道通透性和慢性疾病之间的关系。在最近的研究中，他们发现：

• 将LPS注射到实验动物的体内（而不是大脑）可能会导致阿兹海默症。

• ALS患者（卢伽雷氏病）的血液中含有高水平的LPS，这与疾病的严重程度相关。

 

肠道菌群降低脑部疾病风险的三种方法 1. 抑制体内的炎性化学物质。 2. 加强肠壁的完整性并预防肠漏。 3. 产生保持大脑健康关键化合物，包括BDNF1 、维生素B12和神经递质，如谷氨酸和GABA2。

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1 BDNF即脑源性神经营养因子(brain derived neurotrophic factor)，是在脑内合成的一种蛋白质，广泛分布于中枢神经系统内，在中枢神经系统发育过程中，对神经元的存活、分化、生长发育起重要作用。

2 GABA是γ-氨基丁酸的简称，是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质，当人体内GABA缺乏时，会产生焦虑、不安、疲倦、忧虑等情绪。