经验之九：奶牛场都需要哪类牛舍？
一、根据牛舍的建筑形式分类
1.开放式奶牛舍
开放式奶牛舍（图1-27、图1-28）指外围防护结构开放的畜舍。这种畜舍只能克服或缓和某些不良环境因素的影响，如挡风、避雨雪、遮阳等，不能形成稳定的小气候。但其结构简单、施工方便、造价低廉，使用的越来越广泛。
图1-27 开放式奶牛舍一
图1-28 开放式奶牛舍二
2.半开放式奶牛舍
半开放式奶牛舍（图1-29）单侧或三面有墙，三面有墙的在墙上加装窗户，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。夏季开放能良好通风降温，冬季可用卷帘遮拦封闭开敞部分，窗户可保持舍内温度，牛舍形成封闭状态，使舍内小气候得到改善。相对封闭式奶牛舍来讲，半开放式奶牛舍造价低，节省劳动力，较适合华北部分地区，这种牛舍在南方地区也常见。
图1-29 半开放式奶牛舍
3.封闭式奶牛舍
封闭式奶牛舍（图1-30）应用最为广泛，尤其是西北及东北地区。冬天舍内可以保持10℃以上，夏天借助开窗自然通风和风扇等送风降温。
图1-30 封闭式奶牛舍
另外，按屋顶结构的不同，奶牛舍可分为钟楼式、半钟楼式、双坡式和单坡式等。按牛舍内奶牛排列方式，可将奶牛舍分为单列式、双列式、三列式和四列式。
二、根据奶牛不同时期需要及用途分类
根据奶牛不同时期需要及用途可分为泌乳牛舍、干乳牛舍、产房、0～3月龄犊牛舍（犊牛岛）、4～6月龄犊牛舍、育成牛舍、青年牛舍、隔离牛舍。
通常砖混结构双坡式奶牛舍脊高4.0～4.5米，前后檐高3.0～3.5米，宽度10～12米，长度因地制宜，一般以饲养100头左右建一栋为宜。
1.成乳牛舍
成乳牛舍是奶牛场建筑中重要的组成部分之一，对环境的要求相对也较高。成乳牛舍在奶牛场中占的比例最大，而且直接关系到奶牛的健康和生产水平。
拴系、散栏成乳牛舍的平面形式可以牛床排列形式来进行分类，基本有以下几种。
（1）单列式 这种牛舍的跨度较小，造价低，通风好，散热快，但散热面积也大，适用于做成敞开式建筑。
（2）双列式 其平面又分为对尾式和对头式。
①对尾式：优点是挤奶、清粪都可集中在牛舍中间，合用一条通道，占地面积较小，操作比较简单，而且还便于饲养员对奶牛生殖器官疾病发生的观察，对防止牛呼吸道疾病的传染有利。
②对头式：其优点是便于奶牛出入，饲料运送线路较短，也便于实现饲喂的机械化，同时也易于观察奶牛进食情况。其缺点是奶牛的尾部对墙，其粪便容易污及墙面，给舍内卫生工作带来不便。应做1.5米左右高的水泥墙裙。
（3）多列式 多列式牛舍也有对头式与对尾式之分，适用于大型牛舍。由于建筑跨度较大，墙面面积相应减少，比较经济，该排列形式在寒冷地区有利于保温以及便于集中使用机械设备等。由于这种牛舍跨度较宽，自然通风效果较差。
2.产牛舍
产牛舍是奶牛产犊的专用牛舍，包括产房和保育间。为了保持全年产奶的均衡，奶牛的产犊应分散在全年进行。产房要保证有成乳牛10%～13%的床位数。产牛舍设计要求较高。奶牛产科疾病较多，而且产期抵抗力差，要求牛舍冬季保温好、夏季通风好，舍内要易于进行清洗和严格消毒。
3.犊牛舍
犊牛在舍内按月龄分群饲养，一般可采用单栏、犊牛岛、群栏饲养。
（1）单栏 0.5～2月龄可在单栏中饲喂。
（2）犊牛岛 犊牛岛技术即户外犊牛单独围栏饲养技术，适用于0～3个月龄犊牛。犊牛岛（图1-31）由箱式牛舍（犊牛笼）和围栏（犊牛小运动场）组成，围栏正面设有活动的门，门上配有可放饮水桶和料桶的环，两个桶之间相距10～15厘米。犊牛栏前面要有两个开口并保持一定的距离，主要是为了防止犊牛饮水后立即吃料或吃料后立即饮水而造成犊牛料被水浸或饮水被料弄脏。有固定式和可整体自由移动式。
图1-31 犊牛岛
箱式牛舍的规格为长2.2米、宽1.2米、高1.4米，顶部及后部可设可开启的通风孔，以保证通风透气效果。材料为整体铸塑或其他保温材料，清理卫生方便，隔热性能好。
犊牛笼（图1-32）的规格为长1.8～2米、宽1.2米、前檐高1.3～1.5米、后檐高1.1～1.3米，前后檐高度可根据当地气候温度确定，北方以保温为主，檐高可以低一些，南方以遮阴通风为主，檐高可高些。注意前檐不可比后檐过于高，过高会影响遮阴和保温效果。屋面前后檐要延长和探出10厘米，屋面为单坡，南高北低，采用双层屋面板或复合彩钢板，防止晒透导致笼内温度升高。
图1-32 犊牛笼
笼内设有木制踏板，上面铺垫草，供犊牛休息，踏板要高于地面10厘米，踏板选用的木板宽度不超过10厘米，板与板之间要留有1厘米的缝隙，也可选用竹片做板条钉做踏板。
犊牛笼还可以用砖砌，砖砌成本相对较低，长久耐用，但由于传导性强，故夏天热、冬天凉。但犊牛运动场部分不可用砖砌墙体代替钢网，否则会影响通风效果。犊牛笼可以用木制，成本略高于砖砌，有维护费用，木制传导性差，所以隔温效果好。犊牛笼有可移动功能，将其移开可进行彻底消毒和日晒，而且夏天可将其底部垫高，增加通风效果。
运动场长2米、宽1.2米（箱式牛舍或犊牛笼相当），两个运动场之间用钢网焊接隔离，钢网孔应小于2厘米，钢网高度不低于100厘米。
犊牛岛根据犊牛饲养数量设计为数排，每排之间距离2～3米。犊牛岛位置应靠近产牛舍，放置在舍外朝阳、通风效果好、阳光充足、干燥的旷场上。通常应为坐北朝南摆放，北半部放置犊牛笼，南半部为犊牛小运动场（运动场地面部分可砌砖或填充沙土）。整体地势要高于周边，要有配套的排水系统。
①犊牛单栏饲养，犊牛之间相对独立，互不接触，生存活动空间大，便于工人对犊牛和其生活环境的清洁与消毒，避免犊牛间互相吸吮，改善犊牛的生活环境，降低下痢和胃肠炎的发病率，可将犊牛成活率提高到90%以上。该法可以保证牛群快速增长，较适合一年四季最低温度在-15℃以上、降雨相对不很多、饲养规模在2000头以下的牧场。②群栏：2～6月龄犊牛可养于群栏中，舍内和舍外均要有适当的活动场地。
4.青年牛舍和育成牛舍
这两类牛由于体形尚未完全发育成熟并且在牛床上没有挤奶操作过程，故牛床可小于成乳牛床，通常采用单列或双列对头式饲养。舍内设施除没有挤奶设备以外，其余都与成乳牛舍大致相同。
5.公牛舍
公牛舍是单独饲养种公牛的专用牛舍，种公牛体格健壮，一般采用单间拴养，对公牛舍的建筑性能要求不高，可采用单列敞开式建筑，地面最好铺木板护蹄，公牛在单独的固定的槽位上喂饲。
6.病牛舍
病牛舍建筑与乳牛舍相同，是对已经发现有病的奶牛进行观察、诊断、治疗的牛舍，牛舍的出入口处均应设消毒池。