前言

苹果原产欧洲中部、东南部，中亚细亚至我国新疆，是世界上果树栽培面积较广的树种之一。原产于我国的绵苹果，在汉代已有记载，在魏晋时代已有栽培。北魏贾思勰的《齐民要术》中有关于柰和林檎的详细记述，其中柰就是现在的绵苹果，包括槟子在内；林檎即沙果。因此，苹果在我国的栽培历史已有2000多年。国内最早出现的现代苹果品种是在1871年由美国传教士倪维思引入烟台，后传播至威海、大连等地，以后发展至全国各地苹果适宜种植区。

目前，我国苹果栽培面积较大，面积和产量在落叶果树中均居首位。全国各地近几年新增苹果栽培面积较大，许多新发展地区的县、乡两级技术推广人员匮乏，新的苹果修剪技术得不到普及，果农修剪技术水平较低，是抑制苹果生产达到高产、优质、高效栽培目的的瓶颈之一。

本书采用通俗简洁的语言，配以200余幅高清数码图片，对苹果修剪的基础知识以及不同季节和生长阶段、不同品种类型的修剪技术和方法，做了较为全面的讲解。全书采用的图片拍摄精准到位，图文并茂，具有较强的可读性和可操作性。全书的主要内容包括苹果修剪的基础知识、季节修剪、简化修剪、不同生长阶段的修剪、不同品种类型的修剪五部分内容。适合广大苹果种植者、果树技术推广人员及农林院校师生阅读和参考。

在本书的编著过程中，笔者所在单位青岛职业技术学院应用技术学院、莱西市职业中等专业学校，以及化学工业出版社等单位对本书的成稿，给予了大力支持和精心指导，在此表示衷心的感谢。

因笔者水平所限加之编著时间仓促，书中难免存在不足之处，恳请广大读者批评指正。

编著者

2018年1月于青岛莱西