1.1　概述

包装的萌芽可以追溯到人类最原始的时代。在人类最早从事生产劳动时，生产出的产品其实就有简单包装，只不过那个时候的包装仅仅是为了实现对产品的盛装、储藏或携带。我们在博物馆中看到的彩陶与青铜器等器皿（如图1-1所示），其中的许多便是盛器。陶罐、陶盆以及用植物的叶子、果壳，葫芦，竹筒，动物的贝壳、兽皮等盛装物品、保藏食品。可以说是最早的包装。在自然界也存在许多天然形成的外包装，如鸡蛋壳、豆荚、山竹等水果的外壳，能够非常好地保护果实和种子，被视为自然界聪明的包装（图1-2、图1-3）。

随着生产力的提高，人类进入了新的历史发展时期。手工业使劳动分工有了根本性的提高。商品交换成了产品交换的主要形式，包装在功能上也就有了根本性的变化。从张骞出使西域到郑和下西洋，包装为物品的保存、远距离运输与交换创造了条件。

人们熟悉的成语买椟还珠的故事则反映了包装的艺术性古已有之。

1.1.1　包装的概念

谈到包装，不同国家、不同时期人们赋予它不同的内涵。

《辞海》中对“包”与“装”的定义是这样的。

“包”：包藏、包裹、收纳。指用一定的材料把东西裹起来，其根本目的是使东西不易受损，方便运输和储存。这是实用科学的范畴，属于物质的概念。

“装”：装束、装扮、装载、装饰与样式、形貌，指把包裹好的东西用不同的手法进行美化装饰与修饰点缀，使包裹在外表看上去更漂亮。这是美学范畴，属于文化的概念。

包装与产品密不可分。有了产品就要有包装加以保护。“包装”的概念是将“包”与“装”的定义合理有效地融为一体，它包含着以下一些意义——保护、整合、运输、美化（图1-4）。

我国国家标准《包装术语　第1部分：基础》（GB/T 4122.1—2008）中确认：包装是为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

世界各国对包装的含义有不同的理解，说法也不尽相同，但基本意思是一致的，都以包装的功能作用为其核心内容。美国把包装定义为：使用适当的材料、容器，并施于技术，使其能实现产品安全到达目的地——即在产品输送过程中每一阶段，即使受到外来影响，皆能保护其内装物，而不影响产品价值。日本对包装的定义为：“在物品的运输、保管、交易或使用当中，为了保护其价值与原状，用适当的材料、容器等加以保护的技术和状态。”加拿大对包装的定义为：将产品由供应者送到顾客或消费者手中，而能保持产品完好状态的工具。英国对包装的定义为：为货物的运输和销售所做的艺术、科学和技术上的准备工作。

过去人们认为包装是用器具去容纳物品的，或对物品进行裹包、捆扎等的操作，仅仅起容纳物品﹑方便取用的作用，这样的理解显然是片面的。

现在人们对包装赋予了更广泛的含义，它以系统论的观点，把包装的目的、要求、构成要素、功能作用以及实际操作等因素联系起来，形成了一个完整的概念。即生产企业对所生产的产品，选用具有保护性、装饰性的包装材料或包装容器，并借助适当的技术手段，实施包装作业，以达到规定的数量和质量；同时设法改善外部结构，降低包装成本，从而在流通直至消费的整个过程中，使产品容易储存、搬运，防止产品破损变质，不污染环境，便于识别应用和回收废料，有吸引力、广开销路、不断促进扩大再生产。

现代的包装，已不仅仅是简单的保护和容纳产品，而是发展成为沟通生产与消费的桥梁，包装设计作为一种重要的文化现象，已成为人类经济活动中的自觉行为，在其发展过程中已由过去的产品包装升华为当今的文化包装。这就是包装设计在21世纪所拥有的新的文化内涵。一个人的装束能反映他的思想和修养层面，包装设计也能反映出产品、品牌、企业等不同的内涵。融工业生产、科学技术、文化艺术、民俗风貌等多种元素为一体的包装，不仅可以保护、宣传商品，更可以促销商品和提高商品的附加价值。销售包装是保护功能和艺术美感的融合，是实用性和新颖性的创新结合。成功的包装促销是生产者的意念心理，创造者的思维心理和购买者的需求心理的共鸣。商品销售包装只有把握消费者的心理，迎合消费者的喜好，满足消费者的需求，激发和引导消费者的情感，才能够在激烈的商战中脱颖而出，稳操胜券（如图1-5所示）。

总之，包装是使产品从生产企业到消费者手中保证其使用价值和价值顺利实现而具有特定功能的系统。同时包装又是商品的重要组成部分，是实现商品价值和使用价值的手段，是商品生产与消费之间的桥梁，与人们的生活密切相关（图1-6）。

1.1.2　包装的基本功能

人们的生活与生产离不开包装，是因为包装具有多种功能，大致可概括为以下三种基本功能。

（1）保护功能

包装的保护功能是最基本，也是最重要的功能。其一，它应能保护产品在物流过程中不受到质量和数量上的损害或损失。商品在流通过程中，对其产生伤害的因素有温度、湿度、气体、放射线、微生物、昆虫、鼠类等，它们均可能损害包装，危害产品；商品在运输、装卸、贮存过程中，因人为因素的操作不慎或不当，商品有可能受到冲击、振动、跌落而损伤，或因堆放层数过多而压坏。因此，应根据不同产品的形态﹑特征﹑运输环境﹑销售环节等因素，以最适当的材料、设计合理的包装容器和技术，赋予包装充分的保护功能，保护内装产品的安全。其二，对危险货物采用特殊包装，注意防止其对周围环境及人和生物的伤害（图1-7）。

（2）方便功能

现代商品包装能为人们带来许多方便，这对提高工作效率和生活质量，都发挥重要作用。包装的方便功能应体现在如下几方面。

① 方便生产　包装要适应生产企业机械化、专业化、自动化的需要，兼顾资源能力和生产成本，使两者之间有机地配合起来，提高劳动生产率。

② 方便储运　对每件包装容器的质量、体积（尺寸、形态等），均应考虑各种运输工具的方便装卸，便于堆码；也应考虑人工装卸货物的重量一般不超过20kg；同时还要考虑流通过程中入库，商店、住宅储藏堆码方式，货架陈列效果，消费者室内摆设、保管等。

③ 方便使用　合适的包装，应使消费者在开启、使用、保管、收藏时感到方便。如用胶带封口的纸箱、易拉罐、喷雾包装、便携式包装等，以简明扼要的语言或图示，向消费者说明注意事项及使用方法，方便使用（图1-8）。

④ 方便处理　指部分包装具有重复使用、回收再生，如各种材料的周转箱，啤酒、饮料的玻璃瓶，包装废弃物（纸包装、木包装、金属包装等）的回收再生复用，有利于节省资源，保护环境。

如图1-9所示的鸡蛋包装创意设计，设计师的目标是设计一个使用少量材料的创新的包装。它是由纸盒折叠而成。鸡蛋放入椭圆形切割口。消费者可以通过上部的转折点放鸡蛋。

（3）销售功能

包装如无声的推销员，好的包装能吸引消费者的注意，激发购买欲望。包装的销售功能是通过包装设计来实现的。优秀的包装设计，以其精巧的造型、合理的结构、醒目的商标、得体的文字和明快的色彩等艺术语言，直接刺激消费者的购买欲望，并导致购买行为。有些包装还具有潜在价值，如美观适用的包装容器，在内装物用完后还可以用来盛装其他物品。造型独特别致的容器，印刷精美的装饰，不但能提高商品售价，促进商品销售，同时还可以作为艺术鉴赏品收藏。

现代包装设计往往同时具备保护、方便及销售功能，例如彪马（PUMA）聪明鞋盒创意包装，在环保上做足了功夫。2012年彪马（PUMA）正式宣布推出“聪明小盒子（clever little bag）”这个新包装企划，凡是购买彪马（PUMA）鞋，消费者将会获得一个可重复使用的环保鞋袋，内里刚好能固定一个五面方盒型的硬卡纸，没有平时附加的牛油纸等额外包装纸。据称，每个包装除了能节省比传统鞋盒使用65%纸料外，在运输、储存及制造过程中，每年节省了最少60%的燃料消耗（图1-10）。

1.1.3　包装的分类

（1）按包装材料分类

① 纸包装　如纸袋、纸杯、纸盘、纸瓶、纸盒、纸箱等。

② 塑料包装　如塑料袋、塑料瓶、塑料盒等。

③ 金属包装　如马口铁罐、铝罐等，如马口铁易拉罐的饮料包装（图1-11）。

④ 玻璃、陶瓷包装　如玻璃瓶、瓷瓶、陶瓷钵等。

⑤ 木包装　如木桶、木盒、木箱等。

⑥ 纤维制品包装　如麻袋、白布袋等，例如麻袋制成的大米、茶叶、谷物、坚果等食品包装（图1-12）。

⑦ 复合材料包装　如用纸、铝箔、塑料、金属等复合材料制成的袋、盒、箱等，食品、药品、化妆品包装经常使用（图1-13）。

⑧ 天然材料包装　如草袋、竹筐、条篓等，如图1-14～图1-16所示。

（2）按包装容器的特性分类

① 按形态分　有盒类包装、箱类包装、袋类包装、瓶类包装、罐类包装、坛缸类包装、管类包装、盘类包装、桶类包装、筐篓类包装等。

② 按刚性分　有软包装、硬包装和半硬包装。

③ 按特征分　有固定包装、可拆卸包装、折叠式包装。

④ 按质量水平分　有高档包装、中档包装和普通包装。

⑤ 按密封性能分　有密封包装和非密封包装。

⑥ 按造型特点分　有便携式、易开启式、开窗式、透明式、悬挂式、堆叠式、喷雾式、组合式与礼品包装等（如图1-17、图1-18所示）。

（3）按包装技术分类

按包装所采用的技术方法来分类，如防潮包装、防水包装、防霉包装、防虫包装、防震包装、防锈包装、防火包装、防爆包装、防盗包装、防伪包装、防燃包装、防腐蚀包装、防辐射包装、保鲜包装、速冻包装、儿童安全包装、透气包装、阻气包装、真空包装、充气包装、灭菌包装、冷冻包装、施药包装、药品包装、压缩包装、危险品包装等。

（4）按包装的功能分类

按包装在物流过程中的使用范围分为运输包装、销售包装和（运销）两用包装；销售包装又可分为整合包装、个体包装和组合包装。

（5）按包装适用的群体分类

有民用包装、军用包装和公用包装。

（6）按包装产品分类

主要有食品包装、药品包装、化妆品包装、纺织品包装、玩具包装、文化用品包装、仪器仪表包装、小五金包装、家用电器包装等。

（7）按产品形态分类

按产品的物理形态区分，主要有固体（粉、粒、块状）包装、流体（液体、气体、半流体、黏稠体等）包装和混合物体包装。

（8）按包装层次分类

包装层次是专指对商品体而言，即对商品体的层次包装，通常称为一级包装、二级包装、三级包装，或称为内包装、中包装和外包装。外包装的作用是保护商品和美化商品，如用玻璃瓶盛装的酒，外面再用纸板盒包装就是典型的外包装（如图1-19所示）。

包装分类的意义在于：

① 包装经科学分类后，便于各级职能。部门进行信息化管理。

② 便于包装行业制订包装法规、包装标准等以约束相关部门。

③ 便于分工和协作。包装是一个较大的集合整体，实现现代化管理，需要各部门的分工与协作，系统清晰、层次分明的包装分类可强化管理，便于不同包装企业间的协作与配合，同步发展。

④ 便于包装教育、包装研究、包装展览、学术交流等工作的顺利进行。

总之，包装可以从不同角度加以分类。包装的管理部门、生产部门、使用部门、储运部门、科研部门、教育部门等，可选择适合自己特点和要求的分类方法用于实际，以利于本系统工作的有序进行。