第一章　设施樱桃生产概述

一、樱桃设施栽培的意义

甜樱桃是落叶果树中成熟最早的树种之一，其果实外观艳丽、营养丰富，享有“春果第一枝”的美誉，深受消费者喜爱。设施栽培是利用温室、塑料大棚或其他设施，通过人为调控果树生长发育的环境因子进行以促早、延迟、避雨等为目的的一种特殊生产栽培形式，或者说是一种人类强烈干预自然生态环境的保护地农业生产，通过对一些果树的原生态环境施加某种人工保护措施，以创造一个适宜的果树生长发育生态条件，于不适季节或不利的环境条件下所从事的一种现代果树保护地栽培。由于设施栽培具有可调控鲜果供应期、扩大适栽范围、见效快、收益高等特点，同时在设施栽培条件下，有效解决了甜樱桃树体抗寒能力差的问题，使甜樱桃能够安全越冬，可避免冻害引起生理干旱的抽条现象，近年来樱桃设施栽培成为了一种新兴的樱桃种植形式，在世界各地迅速发展。保护地栽培甜樱桃不仅使其成熟期提早，同时还避免了露地栽培中经常遇到的花期低温、阴雨、大风等不良天气造成的授粉不良及采前降雨引起的裂果等问题，加之上市时间早，果品价格较露地栽培高几倍甚至十几倍，显著提高了经济效益，具有广阔的发展前景。