原料：白木耳、黑木耳各10克，猪脑1具，调料适量。

做法：将黑木耳、白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加清汤适量，文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。

功效：补虚健脑。