牛排粒墨西哥玉米薄卷饼

食指大动，感受牛排与TACO的热情

20分钟

简单

特色

TACO，即墨西哥玉米薄卷饼。焦香的牛排加上多种蔬菜，包裹上纯玉米面的墨西哥饼，荤素搭配，营养均衡。玉米饼被汤汁浸润，外脆内软，每一口都是健康与美味的完美结合。

主料

墨西哥玉米饼4张/牛排200克/圣女果80克/紫洋葱80克/牛油果1个/奶酪丝40克

辅料

橄榄油2茶匙/盐1茶匙/黑胡椒1茶匙/柠檬汁1/4茶匙/绿辣椒汁2茶匙/酸奶酱1汤匙

做法

❶ 牛排两面撒盐、黑胡椒，腌制5分钟。

❷ 平底锅烧热，加橄榄油1茶匙，放入牛排煎至五成熟。

❸ 盛出放在砧板上静置5分钟后，切成粒。

❹ 烤箱200℃预热，把墨西哥玉米饼晾在烤网上烤2分钟。取出，晾凉。

❺ 圣女果切块，紫洋葱切丝，牛油果切小块。

❻ 切好的蔬果放入大沙拉碗，加橄榄油、黑胡椒、柠檬汁、煎牛排的汁，拌匀。

❼ 取一张墨西哥玉米饼放在手心，在饼皮里放入牛排粒，拌好的沙拉。

❽ 表面淋上酸奶酱和绿辣椒汁，撒上奶酪丝即可。