纸包鱼柳

葱香扑鼻,一纸鱼味

20分钟

适中

特色

巴沙鱼柳无鳞无刺,整片鱼柳很好烹饪,作为蛋白质来源是很好的。忙的时候,只需包起来烤一烤。肉质鲜嫩,葱香下饭,胜在快捷,吃得舒服。

主料

巴沙鱼柳200克

辅料

食用油2汤匙/蒸鱼豉油2汤匙/小葱20克

做法

烤箱预热180℃。小葱切细末。巴沙鱼化冻,洗净。

用厨房纸按压吸干巴沙鱼的水分。

在烤盘上依次放上锡纸、烘焙纸,中间摆上巴沙鱼。

先用烘焙纸折叠包裹好巴沙鱼,再用锡纸包裹固定。逐层裹严。

送入烤箱中层,烤15分钟。

炒锅烧热,加食用油、小葱,小火炒至葱白焦黄,小葱末浮起。

加入蒸鱼豉油和1汤匙清水,烧开即可关火。

取出巴沙鱼柳装盘,淋上1汤匙葱油即可。

烹饪秘籍

将小葱切末炸葱油,用时短,里面的小葱吃起来也方便。

懒人贴士

葱油可以一次多做一些,拌面、拌饭都好吃。这也是懒人必备调味哦。