喝茶的规矩好像很麻烦……

多学点没坏处。做客与待客的基本礼仪得做到心中有数。

“不要拘泥于规矩，随性享受茶带来的乐趣”是本书的一大主题。但是在日常生活中，我们经常会碰到这样的情况：去拜访客户的时候，对方端着精心冲泡的煎茶走进会客室，茶杯还是带盖的；遇到一些特殊的场合，我们需要当好东道主，泡茶招待客人。因此在本节中，我会向大家介绍一些最基本的品茶礼仪，相信有朝一日这些知识一定能派上用场。做客的时候有两点需要格外注意：一是用双手；二是茶杯和茶托不能分离，当然，喝茶的时候例外。

用茶的基本步骤如下：①左手扶住茶托，右手揭开杯盖。②将杯盖往右下方转小半圈，保持杯盖能稍稍碰到茶杯的状态，用茶杯的边缘刮去附着在杯盖上的水珠。③把杯盖翻过来放在自己的右手边，切记要用双手放。④如果桌子离得比较近，就左手扶住茶托，右手端起茶杯。茶杯脱离茶托后，立刻将左手转移到茶杯的底部托好。⑤闻香品味，在茶水变凉之前喝完也是尊重主人的体现。⑥喝完后，将茶杯放回茶托，盖好杯盖。

那招待客人的时候又该怎么做呢？①端着装有茶水的托盘走到客人落座的地方，先把托盘整个放在桌上。②如果有茶点，先把茶点放在每位客人面前，然后再分发茶杯。③必须遵照“先客后主”的顺序，而且要从今天主宾所在的上座开始，切记要用双手，轻拿轻放。④如果用的是有图案的茶具，记得把杯盖和茶杯的图案对齐，放的时候要把正面对着客人。要是茶杯上印着各种各样的图案，搞不清哪边是正面，那就把你觉得最精美的那一面转向客人。如果用了带木纹的茶托，最好让木纹和客人的座位平行。

做客时

招待客人时

做客时

左手扶住茶托，右手揭开杯盖。

将杯盖往右下方转小半圈，用茶杯的边缘刮去附着在杯盖上的水珠。

把杯盖翻过来放在自己的右手边，切记要用双手放。

如果桌子离得比较近，就左手扶住茶托，右手端起茶杯。茶杯脱离茶托后，立刻将左手转移到茶杯的底部托好。

闻香品味，在茶水变凉之前喝完。

喝完后，将茶杯放回茶托，盖好杯盖。

招待客人时

端着装有茶水的托盘走到客人落座的地方，先把托盘整个放在桌上。

如果有茶点，先把茶点放在每位客人面前，然后再分发茶杯。

必须遵照“先客后主”的顺序，而且要从主宾所在的上座开始。

如果用的是有图案的茶具，记得把杯盖和茶杯的图案对齐，放的时候要把正面对着客人。