第二节 播种与育苗技术

一、品种选择

水稻优良品种除具备水稻新品种的基本条件外，还应具备产量高、适应性广、品质好、抗逆性强四个特点。水稻品种应选择稻米品质达国家优质稻谷二级以上的，有较好的综合性状等生产优势，并通过审定定名，要有较强的适应性能，同时做到品种的合理搭配与布局。各地适宜品种各有不同，目前，适合四川地区稻田综合种养推广应用的优质稻品种有：宜香4245、德优4727、宜香优2115、川优6203、宜香优7633等。

二、适期播种

水稻播种期与各地区气候、耕作连作制度、品种特性、病虫害发生期及劳动力的安排密切相关，在生产实践中，安排适宜的播种期就能协调好上述各因素，达到趋利避害、提高产量和改进品质的目的。其中最为重要的是气候条件，如果播期不当，水稻灌浆结实期遇高温，结实率、糙米率、精米率和整精米率都会降低，垩白度、垩白粒率显著提高，蒸煮品质变劣，食味变差。生育后期光照不足或气温过低，往往造成抽穗不畅不齐、空秕粒增加或籽粒充实不良、青米增多，既影响产量又影响品质。因此，应在茬口、温度和光照条件适宜的范围内安排适宜播种期，力争产量和米质形成期与最佳温度和光照资源条件同步，避开灌浆结实期的高温或低温，以及暴雨、病虫等自然灾害。

三、壮秧培育

1.种子处理

水稻播种前要经过一系列的种子处理措施，确保水稻苗齐苗壮，为水稻生产提供足够数量健康的秧苗打好基础。播种前水稻种子的处理主要有：发芽试验、晒种、选种、浸种、消毒和催芽等。

（1）晒种 晒种可以有效提高种子的发芽率和发芽势。主要原因在于：晒种可促进种子后熟，提高酶的活性，降低谷壳内胺A、谷壳内胺B、离层酸和香草酸等物质浓度，这些物质浓度高时对发芽有抑制作用。同时晒种时太阳光谱中的短波光如紫外线具有杀菌能力，起到一定的杀菌效果。晒种方法一般是将种子薄薄地摊开在晒垫上或水泥地上，晒1～2天，勤翻动，使种子干燥度一致。

（2）选种 通过选种使种子纯净饱满，发芽整齐。杂交水稻种子一般用清水进行选种。

（3）浸种 浸种是使种谷较快地吸水，达到正常发芽的含水量（40%左右），促进发芽整齐（图3-2）。达到稻种萌发要求的最适含水量所需的吸水时间，水温30℃时约需24小时，水温20℃时约需48小时。浸种时间不宜过长，以免造成种子无氧呼吸，胚乳物质发酵成酒精，降低发芽率。杂交水稻种子不饱满、发芽势低，采用间隙浸种或热水浸种的方法，可以提高发芽势和发芽率。

（4）消毒 水稻的多种病害均能通过种子带菌传播，需使用消毒剂或强氯精浸种消毒。消毒可与浸种结合进行，种子经过消毒，若已吸足水分，可不再浸种；吸水不足，换清水继续浸种。凡用药剂消毒的稻种，都要用清水清洗干净后再催芽，以免影响发芽。浸种时可选用25%咪鲜胺乳油2毫升兑水5千克，浸种5千克，浸种时间为24～48小时。拌种时可选用30%噻虫嗪种子处理悬浮剂3毫升兑水100毫升，拌种1千克（图3-3）。

注意

药剂浸种时间为12～24小时，不能超过24小时，时间到后立即换清水清洗。

（5）催芽 机械播种催芽“破胸露白”即可。注意谷芽标准为根长达稻谷的1/3，芽长为1/5～1/4，在谷芽催好后，置室内摊晾4～6小时，且种子水分适宜、不粘手即可播种（图3-4和图3-5）。

提示

催芽方式可选用温室，或用青草覆盖。

2.主要育秧方式和技术要求

育秧是在旱地条件下育苗，苗期不建立水层，主要依靠土壤底墒和浇水来培育健壮秧苗的一种育秧方式。目前生产上推广的旱育秧方式有工厂化育秧（彩图3）、大棚育秧，采用的技术有水稻塑料软盘旱育秧技术和人工栽插旱育秧技术（旱育保姆育秧技术）等。

（1）水稻塑料软盘旱育秧技术

1）科学选择苗床地，要求靠近水源，排灌方便，土壤肥沃，背风向阳，土质疏松，附近无病虫害的菜园、闲置院场和水田做苗床均可。

2）做厢规格。一般有两种规格。一种是将苗床做成1.2米宽，可横放2张秧盘；另一种是将苗床做成1.8米宽，可横放3张秧盘，这种方法能充分利用农膜。根据排灌条件和当地实际情况，苗床可做成高洼式和低洼式两种形式。苗床之间及四周做成30厘米×30厘米的排水沟，便于排灌。

3）准备秧盘。目前生产的塑料软盘规格有561孔、434孔和353孔3种，一般434孔较为适宜，每亩需秧盘25～35张。根据苗床规格，合理摆放秧盘，摆放秧盘时要压紧、压实，使秧盘底部每个小孔穴都与池面紧密贴合，达到紧贴不悬空。

4）配制营养土。每亩需过筛肥沃土5千克，土质选用黏度适中，无杂草籽、石块。配制时将7份肥沃土和3份腐熟有机肥混合搅拌均匀，粉碎后过筛，播种前5～10天将其量的2/3与壮秧剂混合，比例为100∶1.25，然后翻捣混合拌匀备用，其余1/3在播种后做覆盖土用。营养土配制完应加盖棚布或堆放在室内，以防雨淋。选用营养土时，严禁选用沙壤土，以免抛栽时，泥坨松散，影响抛秧质量。苗床水浇足是保证播后苗全、苗齐的关键。

提示

最好在播种前1天给苗床浇足水，让土壤充分吸收，第2天摆放秧盘前，需再浇1次透水，到苗床面起浆时为止。

5）播种。播种时采用人工手播或专用播种器播均可（图3-6）。先向已摆放平整的盘孔穴内添加2/3的过筛营养土，然后将催芽露白的种子播2/3、留1/3补空穴。尽量做到不漏穴，保证每个孔穴均有2～3粒种子。播后覆盖营养土，达到谷不见天，用压板压实，并刮去盘面上多的营养土，达到孔穴界面上无存土，以防秧根互相粘连。用细眼喷壶浇足水分，待吸干后再喷，使盘孔内水分达到饱和，然后喷施除草剂（旱秧净）进行化学除草。

6）盖农膜。先用竹条搭拱架，拱架高45厘米、拱距为50厘米，也可交叉搭拱架，然后覆盖农膜。农膜四周用细土压实封严，并在膜外留好排水沟。播种至出苗前要盖膜保温，一叶一心时适当在两头揭开小口通风炼苗，温度保持在30℃以内，超过35℃就要从两头揭膜适当降温。二叶期温度控制在25℃以内。在二叶一心期日平均气温保持在16～18℃时，白天揭膜晚上盖膜，三叶期气温稳定时可完全揭膜。

7）水分管理。在二叶期前，秧盘面以湿润为主，二叶后期，要控制水分以旱为主。一般保持盘土不发白或叶片不萎蔫为宜，尽量少浇水，以充分发挥旱育优势。需水时，早晨喷水较好，中午或晚上不宜喷水。最后一次喷水，要在起秧前1～2天进行。切忌起秧时浇水，以保证秧根部携带泥土利于抛栽。

8）合理施肥。秧苗长至二叶期时，根据苗情施追肥，每45盘喷施1%的尿素溶液1.5升，喷施后必须用清水冲洗秧苗。起秧前3～5天施送嫁肥。

9）防治病虫害。二叶期开始要及时防治立枯病、青枯病、稻蓟马和螟虫。水稻带药移栽是在水稻秧苗移栽到本田前3～5天施药的病虫防控技术，此技术将病虫防治关口前移，压前控后，能有效减少化学农药使用量，具有省工、节约成本的特点。预防稻瘟病，防治稻蓟马、螟虫等，可选用70%吡虫啉、75%三环唑、40%氯虫·噻虫嗪兑水15千克喷施秧苗。

（2）人工栽插旱育秧技术

1）育秧苗床准备。选择地势平坦、土质肥沃、管理方便的旱地，最好是长年未施过草木灰的蔬菜地，一般栽一亩水稻，需要一分（1分=66.7米2）旱地作为苗床地。

2）开厢调酸施肥。苗床一般做成低厢，长宽因地制宜，一般厢宽1.5米，深5～10厘米。在平整苗床时，留足细土用作盖种，然后每亩苗床地撒施过磷酸钙50千克，来回翻挖3次，将肥料均匀混入10厘米深的土层内，最后精细平整，做到厢平土碎。

3）晒种、浸种、包衣。播种前将种子拆袋晒种1～2次，将种子放在清水中浸泡1小时或延长到12小时，播种时将种子捞出，沥去多余的水分（以稻种不滴水为准），然后按一袋种衣剂（旱育保姆）可以包衣栽一亩的水稻种子进行包衣，即：先将种衣剂置于圆底容器中，将浸湿的稻种慢慢加入容器内进行滚动包衣，边加边搅拌，直到将种衣剂全部包裹在种子上即可播种。

4）适时提早播种。旱育秧一般比水育秧早7～10天播种，播种时一定要浇透浇足苗床底水，一般在播种前1天和播种前各浇1次透水，使苗床达到饱和状态，然后将包衣的稻种分厢定量均匀撒播在苗床面上，再用包上薄膜的木板轻轻镇压，使种子三面入土，再撒盖一层0.5厘米左右厚的本土细泥，切实盖匀盖严，以不见种子为度。再用“新野”化学除草剂喷施厢面，最后盖膜压严四周，保温保湿。

5）苗床旱育旱管（图3-7）。出苗期：播种至出苗这段时间重点是保温保湿，一般不揭膜。一叶期：从现针开始，加强薄膜的管理。晴天气温高，将薄膜揭开两头，或在薄膜上覆盖稻草降温，一叶全展开时，坚持日揭夜盖，持续2～3天，即可将薄膜全揭。只要叶片不卷筒，就不必浇水。秧苗长到1.5叶时，每平方米苗床用2.5克“敌克松”兑成1000倍液喷施，防止立枯病、青枯病害的发生。三叶期：施断奶肥，促分蘖，炼苗控高。每亩苗床地用尿素5～10千克加少量无渣清粪水兑水泼施，施肥后必须用清水洗苗。若当时气温偏低，只用清粪水促苗。三叶期后的苗床管理，每隔1片叶适量追施1次肥水。移栽前防治1次二化螟，做到带药带肥下田。

注意

对于土壤酸性不符合条件的要进行调酸消毒，弱酸性的土壤为宜（一般pH为5～6）；苗床与本田（大田）面积以1∶20的比例为宜。