蔬菜牛腩面

必备快手料理

特色

遇到没有充裕时间准备晚餐的时候，快手料理就派上了用场。利用冰箱里常备冷冻好的炖肉、高汤和冷冻面条，再加上用保鲜容器保存好的新鲜蔬菜，10分钟把营养美味端上餐桌，绝对不是难事。

主料

番茄..................100g

蟹味菇...............50g

荷兰豆...............50g

炖牛肉...............50g

牛肉汤............100ml

蔬菜面条..........100g

辅料

盐..........................1g

烹饪秘籍

经过水洗和刀切处理的食材，营养流失较快不宜继续保存，如有剩余的食材可做一道番茄蘑菇汤供家人食用。

营养贴士

做法

1．番茄洗净，切成小块。

2．蟹味菇洗净，切去老根。

3．荷兰豆洗净并择去老筋，备用。

4．煮锅中倒入适量清水和牛肉汤。

5．放入番茄和蟹味菇，中火煮开。

6．汤沸腾后放入蔬菜面条，将面条煮至九成熟。

7．放入荷兰豆和炖好的牛肉。

8．水再次沸腾后关火，加入适量盐调味即可。