厨房只要有了一台电锅，几乎所有家常菜都可以利用电锅来做。电锅最原始的功能是用来蒸与煮，本篇就采用这两种烹饪方式，加上一些小技巧与调味方式，做出一道道诱人的佳肴。即使只是蒸煮，变化就能如此多，电锅可真是厨房必备的方便器具。