液化气是我们家居生活中经常提到的一个词，但是液化气到底是液体还是气体呢？液化气全称是液化石油气，主要成分是丙烷和丁烷。在常温常压下丙烷和丁烷是气态分子，如何能够尽可能在有限的空间里装入更多的丙烷和丁烷呢，聪明的人类想到了通过液化的方式来压缩气体的体积，就能把作为燃料的石油气用瓶子装好，既省空间，又方便存储，且安全卫生。液化石油气这种由气相转变为液相的过程叫作液化。当温度在沸点以下、凝固点以上时，气体就会液化为液态；如水蒸气通常在100摄氏度以下，就会液化成为液态的水。不过很多的气体的沸点都是在零度以下，从理论的角度来说，只要温度降到足够低即低于沸点，气体就会液化。丙烷的沸点是零下42摄氏度，如何能够在常温下就液化丙烷呢？冷却这条路肯定不行。科学家们又想到了加压或者加压冷却并用的方式，通过高压压缩丙烷，就能实现气体的液化。

除了液化气之外，在平时科研和生产过程中，液氮、液氢、液氦、液氧也被广泛地应用，如液氢和液氧就能作为火箭使用的液化燃料。当然，在研究液化气体过程中，低温技术也是非常重要的。